今日は昨日と違ってとても寒いのと雨が降ってて買い物へ行きたくないので、家にあった肉と野菜でシチューを作りました。

この冬は、異常気象で白菜やネギ、キャベツなどが高くて、買い控えてしまい、鍋がほとんど出来なかったんですが、常備野菜で作れるシチュー(カレーもですが)の登場が多い我が家の晩ごはんでした。余ると翌朝、パンと一緒にスープかわりに残りのシチューを出したりと。

いつも鶏肉でしか作ったことがないのですが、冷凍庫に鶏肉がなくて、初めて、豚肉で作りましたが、とても美味しかったです。

豚肉のシチューも美味しいですね。