こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。
1月22日はカレーの日！ということで、おすすめのレシピをご紹介します♪
意外と簡単に作れる！？人気のバターチキンカレーレシピです🍛
 

「カレー粉で作る、バターチキンカレー」

■材料（2人分）調理時間30分
鶏もも肉　　               　1枚（250g）
玉ねぎ　　　                   中1個（200g）
バター　　　　　   　    30g
S&B おろしにんにく　小さじ1/3
S&B おろししょうが　小さじ1/3
トマトの水煮缶（カット）1/2缶（200g）
プレーンヨーグルト　  80g
S&B カレー粉　              大さじ1
塩　                                     小さじ1/2
水　                                    50-100ml
コンソメ（固形）         1個
生クリーム　                  50ml
砂糖　                              小さじ1・1/2
白飯                               　適量

■作り方
【１】鶏肉はひと口大、玉ねぎはみじん切りにします。
【２】鍋にバター、玉ねぎ、にんにく、しょうがを入れて中火で8分ほどしっかりと炒めます。
【３】トマトの水煮缶、ヨーグルト、カレー粉、塩、鶏肉を加えて1-2分炒めます。
【４】水、コンソメを加え、中火から弱火で7-8分煮ます。（蓋はせず、軽くフツフツと沸く程度の火加減）
【５】仕上げに生クリーム、砂糖を加えて軽く煮ます。
【６】器に白飯を盛り、【５】のカレーをかけます。

■メモ
・+ワンスパイスには、シナモン（パウダー）がおすすめです。仕上げにお好みで2-3ふりすれば、深みのある味わいに。
・生クリームをかけたり、イタリアンパセリを添えるのもおすすめです♪
------------

現在バッジチャレンジでは「カレーの日」投稿を募集中🍛！
皆さまのカレー投稿もお待ちしております✨
▷詳細はこちら