フォトレポート

えのりん
2025/12/21 20:07

ローズマリーポテト

庭のローズマリーを数本取ってきて、ローズマリーポテトを作りました。

 

じゃがいもに火が通ったら、ローズマリーの葉っぱの部分をフライパンに投入。

味付けはマジックソルトで決まり。

 

フライドチキンの付け合わせとして作りました。

ローズマリー
スキッとした独特の強い香りをもち、羊肉、豚肉、イワシやサバなどクセの強い素材の臭み消しに役立つ一方、鶏肉、じゃがいもなど淡白な素材の風味づけにも活躍します。トマトやニンニクなどとも好相性。パンや菓子、ドリンクの香りのアクセントとしても用いられます。フレッシュのローズマリーは、オイルやビネガーに漬け込み、香りを移して楽しむのもおすすめです。
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7 件の返信 (新着順)

えのりんさん、こんにちは✨
クリスマスごはんでしょうか🎄?
お庭のローズマリーをつかったローズマリーポテト、とても美味しそうです🌿
マジックソルトもご活用いただき、嬉しいです🥰


えのりん
2025/12/23 19:11

事務局様、コメントありがとうございます。

ローズマリーとマジックソルトの組み合わせがポテトをとても美味しくしています。ありがとうございます😊

みきママ
2025/12/22 16:23

ポテトと合いますよね


えのりん
2025/12/23 08:00

みきママさん、コメントありがとうございます。

はい、この組み合わせは鉄板です。

シナモン大好き
2025/12/22 10:14

こちらに香りが伝わりそうです
美味しそう〜


えのりん
2025/12/23 07:59

シナモン大好きさん、コメントありがとうございます。

フレッシュなローズマリーの香りが広がって美味しいですよ~。

ai
2025/12/22 09:38

この組み合わせ好きです


えのりん
2025/12/23 07:41

aiさん、ありがとうございます。
間違いない組み合わせです。

akatonbo
2025/12/22 09:04

おいしそうで、食べたくなります。

みちこ
2025/12/22 03:53

ローズマリーとポテトってよく合いますよね! クリスマスパーティーに作りたいです。


akatonbo
2025/12/22 09:05

いいですね。

えのりん
2025/12/23 07:41

みちこさん、コメントありがとうございます。

フライドポテトをよく作りますが、ローズマリー風味も美味しいです。庭にローズマリーが沢山伸びていて色んな料理に取り入れたいのですが、お決まりの組み合わせが美味しいので、なかなか他のメニューが作れないです(T_T)

トンボノメガネ
2025/12/22 01:47

美味しそうなローズマリーが香るポテトフライですネ✨️
えのりんさんちのローズマリーはまだ青々としてて、お料理に使えて良いなぁ♡


akatonbo
2025/12/22 09:08

庭のローズマリーを使つて、ポテトフライはおいしそうですね。

えのりん
2025/12/23 07:34

トンボノメガネさん、コメントありがとうございます😊

クリスマスにローズマリーポテトが良いなって思って作りました。
庭のローズマリーは増殖中。固いけど寒くてもこの位の色です。

緑色がお料理にあると綺麗ですョネ〜💚
クリスマスにローズマリーポテトは美味しそうですネ✨️
油に投入して香りを移すワザ❣
ワザありですネ〜😉

えのりん
2025/12/23 19:10

茶色いのは美味しいけど、緑などの彩りがあると食欲アップしますね!

ホント、🤎色は美味しいんですョネ〰️😋
でも💚や❤️が
入るだけで食欲と見映えが爆上がり⤴️🎶