フォトレポート

アサツキ6本、豚ひき肉150g、キャベツ適量、ブラックペッパー適量、顆粒鶏がらスープの素適量、クミン適量、塩、胡麻油適量、醤油適量、餃子の皮24枚
豚ひき肉にキャベツの2枚位みじん切り、アサツキの白い所と緑の所みじん切り、塩、ブラックペッパー、クミン、醤油、胡麻油、鶏ガラ出汁を加えて良く練る。
今回は少し小さめに餃子の皮に包む。
フライパンに油を入れ、焼き色が付いたら水を入れ、2分蒸し焼きで完成。

アサツキのほのかな辛味とクミンの香り。

そのままでも味わい深い焼き餃子です。