こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。
エスビーブログの最新記事「エスビー食品はまさに「個性のミックススパイス」！ 個を大切にする多様性のある職場」はご覧いただけましたでしょうか？
今回の記事は人事総務室で新卒採用を担当している森さんが登場。お仕事内容、エスビー食品で働く面白さなど、様々なお話を伺いました。

今回のフォトレポートでは、森さんおすすめの「スクランブルエッグと燻製あらびきブラックペッパー」レシピをご紹介します！

「スクランブルエッグと燻製あらびきブラックペッパー」

■材料（2人分）　　
卵　　3個
生クリーム　大さじ1
塩　　小さじ1/4
バター　10g
S&B 燻製あらびきブラックペッパー　適量

■作り方
【１】ボウルに卵を割り入れ、生クリーム、塩を合わせてよく溶きほぐします。
【２】【１】のボウルを湯せんにかけます。卵液のフチが固まったら、泡立て器でやさしく全体をかき混ぜます。
【３】半熟になったら弱火で混ぜ、7-8割ほど固まったら湯せんを外し、バターを加えて軽く混ぜ合わせます。
【４】器に盛り、燻製あらびきブラックペッパーをかけます。

■メモ
均一に火が入るよう、湯せんにかけている時は絶えず泡立て器でかき混ぜます。やさしく全体を混ぜてください。

【森さんコメント💬】
燻製ブラックペッパーを仕上げに振りかける”だけ”なのですが、そのひと手間をかけたくなる一品です。
シンプルな料理だからこそ香りが際立ちます。普段のスクランブルエッグとは一味違う表情をぜひお楽しみください！