トンボノメガネ
2026/01/01 11:50
💠紅茶でボイル第二弾鰤カマの塩焼き
💠紅茶でボイル第二弾 鰤カマの塩焼き
紅茶で下茹でしてから鰤カマを焼いたら身がふわふわジューシーで
匂いも全くなく
とっても美味しかったです〜😋
編集に手間取りました〰️😅
鰤カマを綺麗に洗って、切り込みをいれ
フライパンでお湯を沸かして
紅茶パックを入れてよく煮出して紅茶パックは捨て、
鰤カマを茹でる。
鰤の身が白くなって数分茹でる。
ペーパータオルで水分を拭き取り
マジックソルトを振りかけて、
フライパンにオイルを入れて
こんがり焦げ目がつくくらいに焼く。
いつもの鰤カマが更にジューシーで柔らかく とっても美味しかった〜😋
写真📷️3枚目は身をほじった写真😅
写真📷️編集に手間取りました〰️💦
⚠️生ごみ(骨)も臭わなかったデス〜♡‼️
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5
件の返信
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投稿を表示美味しそうな鰤カマですね
紅茶で下ゆですると匂いもなく身もふっくらジューシーなのですね
ぶりはちょっと癖があるのであまり食べませんが紅茶の下茹でよいですね
マジックそるとの味付けもよいですね
勉強になりました
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投稿を表示大きくて立派な鰤カマですね。紅茶で下茹で、やってみます。
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投稿を表示昔紅茶で煮豚作ろうと思って作ったような作ってないような…
美味しそうですね♪
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投稿を表示鰤かまも紅茶ね〜、⭕️だね😙
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投稿を表示トンボノメガネさん、新年からレポートアップされていてすごいですね(*'▽')✨
🎍明けまして おめでとうございます🎍
今年も宜しくお願い致します
午年だからスピーディーな行動を起こされているのでしょうか🐎
今年もトンボノメガネさんの活動から目が離せません👀
もしかして、takuさんの紅茶de煮豚（紅茶豚）を参考にされたのでしょうか？
私もそのレシピが大変気になっていました！
豚肉だけでなく、お魚にも活用できるのですね。
臭みがとれ、身もふっくらするなんて、紅茶パワーに驚くばかりです☕