ゆみたろう
スティックスパイスアンバサダー
2025/02/23 07:44
白崎茶会の地粉パンを焼いてみたよ🍞
【白崎茶会の地粉パンを焼いてみたよ🍞】
パン焼きは趣味です。思い返せば中学生の時から焼いてます。そのへんの話はいいとして。
白崎裕子さんの本を前から買ったりしてたんですがメルカリとかに出して手放してしまってました。当時はビビッと来なかったのかもしれない。
最近また白崎ブームが来て（手放したくせにブームとか言ってる😆）今回は図書館で何冊も借りてちゃんとパンを焼いてみました。
地粉とはその地方の粉という意味です。大手のメーカーの粉は外麦なのだけど地粉は国産の粉です。地粉って調べてみるとたくさんあるんですね。
北海道も小麦の産地なのでいろんな地粉があります。
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と、ここまで地粉地粉と書いときながら、このパンは日本製粉（ニップン）の「たけ」という中力粉を使ってます。「たけ」は1キロ172円でゆみたろう調べではこの世の中の最安値です。これマジだと思う‼️
「たけ」ヘビーユーザーの私としては、「たけ」という中力粉でどこまでおいしいパンが焼けるか🍞🥖という使命を持って生きてます。←大げさすぎる
で。
地粉ではない外麦の「たけ」中力粉でもおいしく焼けたよ〜って報告でした。
この地粉パン、作り方がおもしろいのでまた紹介しますね。
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件の返信
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投稿を表示わ～おいしそうハンバーガーにしたい＾＾
パン好きです💃焼いたことはないのですが
この世の最安値なんですね「たけ」中力粉覚えました＾＾
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投稿を表示ゆみたろうさん、こんにちは！
手作りパン、まるでパン屋さんのような仕上がりですね👀✨
とっても美味しそうです♪
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投稿を表示美味しそうですね
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投稿を表示美味しそうなパンですね！
ホームベーカリーで食パンしか焼かないので、
中力粉でパンが焼けるとはビックリです。
しかも粉が安い!!
一桁見間違えたかと思いました😅
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投稿を表示すごい！パン屋さんみたいです！
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投稿を表示中力粉でパンができるんですか？
はるゆたかとかでパンを焼いたりしていますが。
白崎裕子さんという方も存じ上げておりませんが、調べてみたいと思います。
美味しそうなパンに焼けてますね。
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投稿を表示とてもおいしそうなパンですね✨
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投稿を表示美味しそう
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投稿を表示美味しそうなパン✨食べてみたいです！
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投稿を表示白崎茶会のパンは憧れですが、手が出せていないです。
凄いですね～