食材がほぼ底をついてきた中

ある物だけでなんとかランチを。

たまたま冷凍庫にイングリッシュマフィンがあったので

バーガーを作ることに。

キャンプの次の日のランチ用に買った

おむすび2つとつくねが余ってしまい

それも使い切りたくて。

バーガーは、つくねバーガーと

先日作った叉焼で叉焼バーガーの2種。

おむすび2種類を半分こ。

キャンプのあまりのミニトマトと枝豆を添えて。

味玉も1つ残っていたので、半分こ。

最後の野菜、玉ねぎとえのきでコンソメスープ。

仕上げにパセリをふりふり。

残り食材総動員で

思いの外ボリューミーな豪華なランチプレートに

仕上がりました。