フォトレポート

こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。
本日は、秋にぴったりのおすすめ炊き込みごはんレシピをご紹介します🍂
鶏肉ときのこの旨みに梅のさわやかな風味がよく合うメニュー。
今回しめじを使いましたが、えのき、舞茸、しいたけなどお好みのきのこでお作りください✨

「鶏ときのこの梅肉炊き込みご飯」

■材料（4人分）調理時間60分
白米　2合
鶏肉　100g
しめじ　1/2パック（50g）
白だし　大さじ3
水　　　適量
S&B 梅肉　大さじ2
青じそ　適量

■作り方
【１】白米は洗ってザルに上げ、しっかりと水けをきります。鶏肉は食べやすい大きさのそぎ切りにします。きのこは石づきを切り落として小房に分けます。
【２】炊飯器の内釜に白米、白だし、水を2合の目盛りまで入れ、梅肉を加えて混ぜます。鶏肉、きのこを加えて炊きます。
【３】炊き上がったらご飯と具を混ぜ合わせて器に盛り、せん切りにした青じそをのせ、お好みで梅肉を添えます。

鶏肉はもも肉でもむね肉でも美味しくお召し上がりいただけます。