フォトレポート

私の言いたい事をぴったり表現していただいて、ありがとうございます！

ありがとうございます☀
味はバッチリでしたが、思った以上に淡雪感だすのは難しかったです。
長芋と卵白の量のバランスを変えて、いつか再チャレンジです♪

ありがとうございます☀
蕎麦屋でいただいた時は、「とろろそば」でしたが、その時に感じた淡雪のような食感をそのままネーミングにしました。

ありがとうございます☀
期待通り美味しかったです。あとは食感です。

ありがとうございます☀
味は最高に良かったと思います😊
あとは求める食感です。

ありがとうございます☀
淡雪感がまだまだで、卵も足りなくなり、次回リベンジをしたいと思っています。
長芋の分量を減らさないと、卵の消費量が半端ないと勉強になりました。

そうなのですね、奥が深いのですね淡雪そば✨

ありがとうございます☀
再現したかったのですが、淡雪感まだまだでした。
長芋のやさしい味にエルブドプロバンスの奥深い風味は合うと思っていましたが、和感も出したかったので思いつきで足してみました。