フォトレポート

💠気分はブッシュ・ド・ノエル?

🎄マフィン2個でブッシュドノエル?🎅

 

家にオーブンが無いのでいろいろ考え

  🤔…Xmas気分🎅〜😉

私が乳製品アレルギーなので…🥲

🔹大きなマフィン(COSTC○サイズ)2個と

🔹生クリーム(豆乳入りホイップ)

🔹果物の瓶詰めで

ブッシュ・ド・ノエルを作ってみました〜♡

 

 

■材料

○大きめのマフィン 2個
○豆乳入りホイップ(生クリーム200cc)   1個
○砂糖 小さじ1
○レモン汁 小さじ1 
○果物  (瓶詰めグレープフルーツ

、桃、パイナップルなど好みの物) 
シナモンシュガー 少々 
タラゴン 少々
 


■作り方

【1】冷えた豆乳入り生クリーム(生クリーム)を容器ごと良く振って(泡立てやすい)、そこに砂糖とレモン汁を入れる
【2】それをボールに入れて、手動の泡立て器で角が立つまで泡立てる(⚠️泡立て過ぎに注意…私はハンドブレンダーで泡立て過ぎて何回も分離しちゃいました〰️😥)
【3】マフィンを横に3等分にスライス
【4】果物を3mm厚さにスライス
【5】マフィンのスライスを2枚と4枚に重ねる、マフィンの上の丸い山の部分を平らにカットして、それをマフィン2個の繋ぎ目の隙間に詰める

【 6 】マフィンの間に生クリームを塗って果物を挟んで切り株🪵の形に整える

【 7 】マフィン(バナナマフィンのナッツたっぷりあったので…)のナッツで木の感じにしてフルーツを飾る

【 8 】シナモンシュガータラゴンを振りかけて出来上がり〜♪

見かけはちいっ〰️と悪いけど…😅💦

とっても美味しかった〰️です😋

 

★レシピのポイント
 オーブンが無くても、大き目なマフィン2個と生クリーム、フルーツの缶詰めだけで、絞り器も必要無く、素朴なブッシュ・ド・ノエル出来ました〜💕

生クリームに最初に砂糖とレモン汁を入れると、直ぐに泡立つので…泡立て過ぎに注意してね〰️

分離すると悲惨〰️😢

絞り器を使えば綺麗な出来上がりになるはず〜🤩

豆乳生クリームなのでクリームがあっさりしていて…胸焼けせずに、ヘルシーでパクパク食べられます〜♪

 

 

 

タラゴン
甘さと独特の爽やかな風味をもち、噛むと少し刺激的な味わいも感じられます。卵、鶏肉、白身魚、乳製品、酢などと相性がよく、オムレツ、ローストチキン、ムニエル、バターソース、マリネ、ピクルスといった料理や、生のミックスハーブ“フィーヌゼルブ”の材料にも使われます。また、ハーブビネガーに使われる定番のハーブです。
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おさかな公爵
2025/12/21 19:13

トンボノメガネ様

こんばんは。☔

まあ
なんて立派なケーキでしょう。💯💮




【おさらい】

Bûche de Noël
ブッシュ ド ノエル

意味:クリスマスの薪

クリスマス🎄に
暖炉で燃やす薪を模した
フランス🇫🇷の
伝統的なクリスマスケーキ。
ロールケーキをべースに
チョコクリームで樹皮を表現し
フォークで筋をつけたり
きのこ🍄‍🟫や雪に見立てた飾りで
デコレーションされる。


おさかな公爵さま、コメントありがとうございます😄
そして💯💮まで頂けるなんて…
うれし泣き〰️😂
オーブンを捨てるまではオーブンで散々ケーキやパンを焼いたんですが…引っ越し時に30年以上近く使ったし…乳製品アレルギーにもなったので、
ケーキの型もマフィンの型も型抜きも〰️断捨離で捨てちゃいました〰️
おさかな公爵さん、
ブッシュ・ド・ノエルの説明を詳しくして頂いてありがとうございます😄
もっと綺麗に絞り器でデコレーションすれば見映えもアップするでしょうが…味はとっても美味しかったです〜😋
なんたって、私はいつもアップルパイで我慢していましたが…ケーキを満喫しました〜🤩

おさかな公爵
2025/12/21 21:30

トンボノメガネ様

豆乳入りホイップ生クリームを
用いられて
白のブッシュ ド ノエル
は何か新鮮な驚きを
もたらしてくれました。

乳製品アレルギーを
御持ちでいらっしゃると
たいへんでは御座いますが
御大事にされてください。



ありがとうございます😄
薬のせいでアレルギーが酷くなっちゃいました〰️仕方無いですが…アレルゲン物質を避けてればアレルギー反応は出ないので…良いんですが…最近は乳製品は何にでも入っていますから…オムライスの卵にも使ったりしてるので、外食ではオムライスも食べられません…トホホ💧
パンも美味しいパンには牛乳たっぷり入ってるし…不便極まりないんです〰️😥

おさかな公爵
2025/12/22 03:59

トンボノメガネ様

超おはようございます。まっ暗(天候)

乳製品を除くケーキ作りは
かなりの困難を伴ったもので
あったことでしょう。
御疲れ様で御座いました。

さて
当然ヨーグルトも無理ですよね。
腸活かなり厳しい状況で
乳酸菌
乳酸桿菌(ビフィズス菌)
摂取は難しいということ。

あとは
野菜の漬物から
乳酸菌
乳酸桿菌
を摂取する方法があります。
例えば
「キムチ」
でしょうか。

この状況を鑑み
元医療従事者としましては
少しでも現状を変えるために
改善提案出来うるならば
幸いであると思っております。

なお
調査継続致しますので
宜しく御願い致します。

おはようございます😴
早起きですネ〰️私は夢の中で〰️歳の割に遅寝、遅起き…なんです〰️😥
豆乳ヨーグルトを錬金術で増やして、毎朝、豆乳ヨーグルト+SB青汁+ヒハツ+シナモンを飲んでます〜😉
いつもいろいろな情報、提案をありがとうございます。
今後もよろしくお願いします🙇

おさかな公爵
2025/12/22 10:10

トンボノメガネ様

早起きではなく

眠れぬ夜(○フコ○ス)

🎵眠れない夜と
 雨の日には
 忘れかけてた
 愛がよみがえる🎶



でした。

こちらこそ
宜しく御願い致します。

追伸
乳酸桿菌(ビフィズス菌)を
増やすためにその餌となる
オリゴ糖が
必要不可欠です。

【乳製品ではないオリゴ糖】

イソマルトオリゴ糖:でんぷん

キシロオリゴ糖:筍、きのこ

大豆オリゴ糖:大豆

ビートオリゴ糖
(ラフィノース)
:てんさい、サトウダイコン

フラクトオリゴ糖
:玉ねぎ、ごぼう、バナナ

身体はスクラップ状態でございます🥲
いろいろと情報をありがとうございます。

おさかな公爵
2025/12/22 16:29

トンボノメガネ様

このような状況におかれましても
なお気丈に明るく
振る舞われておられる御姿には
頭が下がる思いです。

公爵様御姉様も
cancerでした。

リンパ
そして

治療も
抗癌剤
放射線療法
遺伝子治療
そして
サイバーナイフ放射線療法
もう全ての治療方法を
受けましたが。




公爵様は病棟における
臨床の経験も
御座いますので
なにかほんの少しでも
御役に立てることが
出来れば幸いです。

お姉さまも同じだったのですね。
病名が分かった時の気分が最悪でした。
自分の気持ちに無理をせず、あれもこれもと義務感があるとストレスになるので…自分の気の向くままに適当に生きていま〜す😅
また、何か質問がある時にはよろしくお願いします🙇

おさかな公爵
2025/12/22 18:41

トンボノメガネ様

ええ
公爵様は
御姉様を思い出され
ただ
ただ
滂沱の涙を
流しておられました。



さて
うじうじしていても
しようがありませんので
前向きに
前向きに
今後の対策を講じようでは
ありませんか。

【菌類🍄‍🟫】
【クロレラ】
(単細胞緑藻
血圧低下作用
抗アレルギー作用
コレステロール低下作用)

は既に
摂取されてますよね。

忘れてならない
りんご🍎🍏
(りんごは医師を遠ざける)

閑話休題

🎵「りんごの匂いと風の国」🎶

おさかな公爵
2025/12/22 19:03

トンボノメガネ様

追伸

公爵様は
生玉ねぎ🧅を
しばしば
食されます。(うどん・そば)

玉ねぎ🧅を
水にさらしますと
栄養素が失われてしまうので
水にさらさない玉ねぎ🧅は
血液をサラサラにする
効用があります。

あ、玉ねぎのピクルスがすごく身体に良いのを知ってます〜♡
作ったけど…なかなか食べないのが問題ですネ😅

今のところ、いろいろ個人的に指導を受けまして、血圧は安定しています😉
りんご🍎🍏が良いのですね〜
今年は困ったことに🍎🍏が高いですョネ〰️😢

13 件の返信 (新着順)
みちこ
2025/12/23 04:38

華やかで豪快なクリスマスケーキですね! ステキです。


みちこさんコメントありがとうございます😄
バナナナッツマフィンを貰ったので、2個どうカットしようか悩みましたが…🤔
豆乳入りホイップクリームが冷蔵庫にあり、今年はこれを使いたいなぁ~♡とマフィン2個と果物(家にあった瓶詰め)で簡単に作れました〜♡
いろいろ考えた末にクリームを周りに塗ればいいかなぁ〰️と
真っ白ですが…🪵に☃️雪が積もった感じにしてみました😅

トンボノメガネ
2025/12/22 22:42

えのりんさんコメントありがとうございます😄
豆乳入りホイップだからあっさりしているんだと思います♡
ずっと牛乳生クリームのホイップを食べてなかったから分からないけど…夫がいっぱい食べてもあっさりして美味しいから、又作ってね😋
と言ってました〰️
あと、ホイップクリームの砂糖が小さじ1レモン汁小さじ1の分量なので甘さも随分控えめかも〰️
輪切りにした丸太🪵に見えますか〰️?良かった〜♪バナナナッツマフィンだったので…マフィンに乗ってたナッツを全部並べてみました〰️😁
雪がかぶった丸太🪵と言うことで〰️😅

えのりん
2025/12/22 18:57

豆乳クリームだからヘルシーでさっぱりな味でしょうか?それでしたらぱくぱく行けそうですね!
ナッツのアクセントも良いですね〜。

ブッシュドノエルはクリスマスの丸太って意味らしいので。輪切りにした丸太に見えますので、オーケー👌です。

トンボノメガネ
2025/12/22 17:42

事務局さま嬉しいコメントありがとうございます😄
オーブンが無くても作れるので手軽です✨
マフィンをどうカットしようか悩みましたが…🤔
最近豆乳入りホイップクリームを何回もホイップしていたので…
今年はこれを使いたいなぁ~♡とマフィン2個と果物(家にあった瓶詰め)で簡単に作れました〜♡
いろいろ考えた末にクリームを周りに塗ればいいかなぁ〰️と
真っ白ですが…🪵に☃️雪が積もった感じにしてみました😅
クリームが甘さ控えめであっさりしてパクパク食べられました😋

トンボノメガネさん、こんにちは✨
マフィンでブッシュ・ド・ノエルが作れるとは驚きです👀‼️
素敵なアイデアをありがとうございます😊🎄

みきママ
2025/12/22 16:23

マフィンと思えない。
美味しそうですね。


みきママさんコメントありがとうございます😄
マフィンと思えない…なんて嬉しい言葉です✨
クリスマスの時期になると、いつも私が食べられるアップルパイ(乳製品アレルギーなので)がケーキ屋さんから姿を消すために…
最近豆乳入りホイップクリームを何回もホイップしていたので…
今年はこれを使いたいなぁ~♡とマフィン2個と果物(家にあった瓶詰め)で簡単に作れました〜♡
いろいろ考えた末にクリームを周りに塗ればいいかなぁ〰️🤔と
真っ白ですが…🪵に☃️が積もった感じ〜😉
クリームがあっさりしててたくさん食べられて美味しかったです😋

みきママ
2025/12/23 00:53

本当に美味しそうですよ(≧▽≦)
乳製品アレルギーなんですね、私はアレルギーではないけど、健康のために牛乳やめて豆乳でカフェオレ飲んでます。

みきママさんは健康のために牛乳を豆乳に代えられたんですね〜♡
身体には豆乳がとっても良いですョネ〜♪
豆乳カフェオレは美味しいですョネ😋
ヨーグルトも豆乳ヨーグルト+豆乳でヨーグルトメーカーで増やして食べてます😉
豆乳入りホイップクリームはレモン汁小さじ1と砂糖小さじ1でホイップするとめちゃくちゃ美味しいんです。
私は豆乳ホイップクリームをこっそり箱の中に戻して独り占めして食べちゃってます〰️😁

よし
2025/12/22 15:14

甘い香りのケーキですね!
工夫して作るのは良いですね!
買ったものだと甘すぎるし、自分好みにできるますからね。やる気の問題もあるかな。
うん、美味しそうです!


よしさんコメントありがとうございます😄
ずっと生クリームを挟んだケーキは我慢…たまに豆乳入りホイップクリームをホイップして1人でこっそり食べてました〰️😅
カステラ(マフィンですが)じゃないですがフルーツもそれなりに入れたし気持ちは…大満足でした♪
なにより、夫が美味しい、美味しい♡と私よりたくさん食べてて…
最後はやる気の問題ですネ〜😅

よし
2025/12/22 17:49

フルーツいっぱいのケーキは魅力的ですよ!
やっぱり豪華ってイメージが私にはあります。フルーツの甘さは砂糖とはまた違ってさっぱりして好きですね。

恵子
2025/12/22 09:23

素敵なケーキでワクワクしますね!
バックのクリスマスグッズに黒いお皿で映えてます😊


恵子さんコメントありがとうございます😄
ブッシュ・ド・ノエルは木株🪵だから🤎のイメージだけど…
NYのXmasシーズン、雪をかぶった木株🪵も良いかなぁ〰️?なんて…とにかく、お手軽で美味しいケーキを食べたかったので…考えました〜♡
オーブンが無いので…
カステラを焼かなくてもXmas気分〜🤩🥳
豆乳入りホイップクリームがヘルシーで美味しいケーキ、夫が又食べたい ❣ というので、又作ろう❣
と思ってます😉

恵子
2025/12/22 16:20

タラゴンやシナモンの香りも楽しめてヘルシーで美味しいのは最高です
リクエスト嬉しいですね!

タラゴンの甘〜い香りとシナモンの香りで美味しさ🆙でした~😉
最近、豆乳プリンもこのケーキも独り占めするつもりが…夫の方が多く食べてる〰️😅

恵子
2025/12/22 17:32

作り甲斐がありますね!

✌️😅

ミック
2025/12/22 07:02

素敵なアイディアなブッシュ・ド・ノエルですね
シナモンシュガーとタラゴンでさわやかですね
御呼ばれしたいな~


ミックさんコメントありがとうございます😄
ブッシュ・ド・ノエルは木株🪵のイメージで🤎茶色のイメージですが…雪の中のブッシュ・ド・ノエルも良いかなぁ?〰️😁な〜んて
Xmas時期にはショートケーキ🍰
が激減(最近はいろいろな種類をホールの形にして売ってる時も有りますが…)私が食べられるアップルパイは皆無で…夫が会社で買ったホールを1人で食べる事も〰️食べ過ぎ〰️😥
厳密にはマフィンにも乳製品は入ってますが…少量なら仕方無い…
とにかく手間要らずでホイップしたクリームがあっさりして美味しいケーキを久しぶりに食べられて大満足でした~😋
乳製品アレルギー対応のケーキは超高価〰️💰️💰️💰️
タラゴンとシナモンで良い香りで美味しかったです🤩🥳
ケーキ🍰冷凍保存しました😉
待ってま〜す🥳🤩

ミック
2025/12/23 07:06

雪の中のブッシュドノエルも素敵ですね
乳製品アレルギーのケーキはやはり高いのですね
普通のケーキも高騰しているから大変ですよね
かぼちゃの馬車で出発するので楽しみです笑

🎃かぼちゃの馬車で
ご来場下さ〰️い🤩
ハハハ〰️🍰待ってるョ〜♡

おお、ボリューミーなブッシュになりましたね~🎄
明後日のノエルも楽しみにしてますね〜🎅


ふえるなんぢによさんコメントありがとうございます😄
真っ白な雪をかぶったブッシュ〜♡😁
NYではマイナス20℃とかあったから…ガーデナーの人が薪をわんさか積み上げてくれて…☃️が積もってる光景〰️😅
ノエルは全くアイディアナッシング〰️😭

へ〜、NYは冷凍庫要らずですね~🥶

冬は雪降ってなくても、道が凍ってて…スリップしてブレーキが効かず…ハンドル操作不能になりもう少しで大きな🌲木に真正面からぶつかりそうになった事も〰️😱
家は二重窓、で家の中は全館暖房だから暖かくて、ガレージも家の中で出入りは電動シャッターだから車の中から開閉出来、寒さ対策万全♡
天気予報はピッタリ当たるから、吹雪の前はみんな買い物に行き、冷凍庫を持ってる人も居たョ
自分の家の前は必ず除雪、融雪剤を撒かなければいけない…😅