フォトレポート

ガラムマサラでスパイシー手羽中焼き

いただいた「スティックスパイス」のレシピブックに載っている「ガラムマサラでスパイシー手羽先焼き」を手羽中で作りました。


レシピブックに載っているレシピそのまま記載します。

手羽中・・・・・1パック
砂糖・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・小さじ1/2
レモン汁・・・・小さじ1
オリーブオイル・小さじ1
ガラムマサラ・・小さじ1


全てポリ袋に入れて揉み込んで冷蔵庫で30分寝かす

オーブントースターやグリルで火が通るまで焼く

これからはこればかりになりそうな、簡単で本格的な味になって本当に美味しかったです。

ガラムマサラ
配合は様々ですが、シナモン、クローブ、カルダモン、クミン、こしょうなどが用いられます。インド風のエスニックな香り。カレーなどの料理の仕上げに、香りや辛みを高めるのに使われるほか、各種料理の下ごしらえや調理段階で使うと、手軽に料理をインド風にアレンジできます。
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5 件の返信 (新着順)

ヘルシ男さん、こんにちは!
公式レシピの調理、ありがとうございます♪
ガラムマサラのスパイシーな香りと辛みがクセになりますよね👀✨


SPICE&HERB COMMUNITY事務局さん

ガラムマサラの香りがしっかり立って、とても楽しく調理できました。スパイスの奥行きがあって、仕上がりの香りも心地よかったです。
シンプルな工程でも風味が豊かで、作りながらワクワクするレシピでした。
また別の公式レシピにも挑戦してみたくなりました。

手羽中が立派ですね。
ジューシーで美味しそうですね。

トースターで何分位かかったのですか?


えのりんさん

トースターでは 15〜20分ほど で焼き上がりました。途中で一度返すと、全体が均一に焼けてくれました。
手羽中が思った以上にジューシーで、スパイスの香りともよく合いました。
焼き上がりの香ばしさが心地よくて、また作りたくなる仕上がりでした。

味良し香り良し、作り方もシンプルで最高です!


おひさまさん

本当にシンプルな作り方なのに、香りがしっかり立って満足感のある一品になりました。
焼いている間のスパイスの香りも良くて、出来上がりを待つ時間も楽しかったです。
また香りを楽しめるスパイス料理に挑戦したくなりました。

ミック
2026/04/22 07:43

焼き色もおいしそうな手羽中焼きですね
トースターで仕上げられるのもよいですね
私も作ってみたいです


ミックさん

トースターでもしっかり焼き色がついて、香ばしく仕上がってくれました。
手軽に作れるのに、スパイスの風味がしっかり感じられて満足度の高いレシピでした。
ミックさんにもぜひ試していただきたいくらい、香りが良くておすすめです。

ざくちゃん
2026/04/22 05:48

スパイシーで美味しそう😍
指までなめてしまいそうです💦


ざくちゃんさん

指までなめてしまいそうなんて、楽しいコメントをありがとうございます。
塩コショウだけで済ましがちなメニューですが、スパイスがプラスされると新しい発見でした。