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カレーの日（遅くなりましたが💦） 先日のスパイスブレンドオンライン講座で、カレーに使うスパイスを色々勉強したので、スープカレーを作りました。講座で作った基本ブレンドとタイ風カレーブレンドをミックスしてみたところ、とても良い香りになりました。冬なので蓮根や大根をたっぷり入れてじっくり煮込んだので手羽元も柔らかくなりました。