鮭の中骨推し【鮭の中骨のコンフィ】 鮭のコンフィのレシピは先ほど載せましたが元々は鮭の中骨だけで作ってました。たまたま2キロ800円で鮭の切り落としを買ったのでコンフィにしてみました。 想定外においしかった（笑）これは酒がすすむ。（飲まないけど） 中骨は圧力鍋でモロモロになるまで加