豚スジの煮込み冬といえば煮込み料理ですよね。モツ煮もいいけどスジ煮込みも美味い😋以前は牛スジを使っていたのですが南部市場(横浜市金沢区)にある肉の卸で豚スジを勧められてからは🐷です。牛に比べてさっぱりで油っこさがなくダシもしっかり出るのでおすすめですよ。感染症予防にビタミンBなんで試して見て下さいね。 お酒のつま