牡蠣の土鍋昆布蒸し 土鍋シリーズ第3弾は… 一晩浸け置いた昆布を土鍋に敷き詰め牡蠣を蒸し煮にした基本の出汁にゆず味噌と柚子こしょうでアクセントを… 昆布と牡蠣の間にはお好みの具材を…今回は春菊と大根（銀杏切り）で 昆布と牡蠣の相性は折り紙付き👍柚子と昆布の相性も折り紙付き👍自家製味噌で奥行き感をプラス👍 日本の冬に万歳

皆さん、こんにちは。鰹出汁と昆布出汁、どっち好きですか？