台湾カステラ 第3弾 第2弾の反省点：膨らみ不足https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/3rniffmjyjihstsr対策：①メレンゲの泡立てを少し強めに②メレンゲの混ぜ合わせを大きくゆったりと改善点：①膨らみと高さはでた②焼色もでた反省点：①表面がひび割れ寸

台湾カステラ第二弾 シンプルなのに難しい台湾カステラ…少し進歩した第二弾、備忘投稿します✨【第一弾】https://www.community.sbfoods.co.jp/community_contents?search_community_content%5Bkeyword%5D=%23%E5%8F%B0%E6%B