蟹と帆立と野菜のテリーヌ 山椒を効かせた白味噌のヨーグルトソースと 少し前に作ったテリーヌです🥣 新緑の季節をイメージして、淡いトーンでまとめました。蟹缶と帆立缶の汁も余さずコンソメのスープに入れてゼラチンで固めたので魚介の旨みも感じられます。  ソースには山椒を効かせて、まろやかな中にもピリッとしたアクセントが全体を引き締めてくれまし

ナスタチウムの傘はカエルさんの傘？？ ナスタチウムは葉っぱもお花も食べれますよねぇ サラダのようにいろんなメニューにもつかえるので これからの季節大活躍します。