迷走カレー 松阪牛のスジの味噌煮の残り汁。でダルカレー😅香味野菜に、トマト、クミン、コリアンダー、ガラムマサラ、赤缶等も入れるけど、山椒もいれたり。その他めっちゃ色々入れすぎて迷走中#カレーの日

軟骨唐揚げ　唐辛子和えで辛さ倍増 鶏軟骨にハーブスパイスをまぶして唐揚げにする。鍋に少しの油と種を取った唐辛子を入れ香りが出るまで炒めたら軟骨とネギを入れる。仕上げに唐辛子山椒。辛いけど美味い！止まりません！

和山椒の香りで爽やかに 食感も良く美味しい😋

砂肝の唐揚げ美味しそうです！ 和山椒のピリッと感が楽しめますね♪

ネギたっぷりチヂミ 小麦粉を水で溶いた所にネギ、エリンギ、塩を入れてフライパンに胡麻油、両面カリッと焼く。鷹の爪漬けの醤油と唐辛子山椒の辛味で！ 

砂肝のコリコリ旨辛唐揚げ 砂肝を下処理、5分位塩茹でする。砂肝を切って塩胡椒、胡麻油、醤油、オイスターソース、一味と混ぜ合わせ、片栗粉とまぶして揚げ、和山椒を振る。 

ありがとうございます(^_-)-☆ 山椒の香りで気分が良かったです～（●＾o＾●）

有難うございます。 玉子で大分マイルドになったので山椒を効かせても面白かったかなと思います。

豚レバー唐揚げとニラのオイスターソース 豚レバーに擦りニンニク、醤油、塩、山椒、胡麻油で下味を付け小麦粉をまぶして揚げる。揚げたレバーとニラを鍋に入れてオイスターソースと軽く炒め合わせる。盛り付けたら和山椒を振りかける。

こんばんは。 自分好みなんで、ちょっと濃いめですがw 濃いけど隠し味の山椒で飽きずに食べれました😋 ビールとも👍です。