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黒焼きそば　ネギでさっぱり 中華麺を茹でたらザルに開けて胡麻油を絡める。フライパンに切ったネギと一緒に中華麺を入れ塩胡椒、老抽を小さじ1〜2加えて混ぜ合わせたら最後に醤油をひと回しして完成。コクと甘味がほど良い老抽を使って、ネギでさっぱりの本格中華を手軽に家で！ 

焼きそばはソース好きかしら？

７日は焼きそばを食べました 素麺は６日に食べたばっかりなので、連ちゃんは避けました。

美味しそうなかた焼きそばですね。 パリパリの麺にとろみの餡がよいですね。

ギュッと麺に昆布出汁を吸わせれば、さっぱり旨味の焼きそばに^_^ 是非！

ありがとうございます。 焼きそばも色々試してみると面白いですね^_^ 是非試してみて下さい😊

かた焼きそば　辣油あんかけ キャベツ、ピーマン、ニンジン、海老を塩胡椒で炒める。顆粒海老出汁を160ミリ位の水で溶いて辣醬油を小さじ加える。鍋に辣油ダレを入れたら醤油、片栗粉でとろみを付けて、かた焼きそばにかけて完成。  

いつもソース焼きそばばかりなので参考になりました。

まだ昆布出汁の焼きそばを作ったことがありません。どんな味わいなのか興味がそそられますね！

美味しそうな焼きそばですね。 昆布だしが効いた焼きそば食べてみたいです。