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スパイスの王様、こしょうを使いこなそう！ こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの遠藤です。今回は“スパイスの王様”とも呼ばれている「こしょう」の豆知識や、料理が楽しくなる活用術をご紹介します。下ごしらえで、調理の途中で、食卓で、とひとつの料理に何度も登場し、また世界各国の料理に幅広く利用されていることから、スパイスの王様と呼ばれているようで

ブリー 白カビチーズの代表選手ブリーに、ピンクペッパーとお庭のイタリアンパセリ、蜂蜜をトッピング。これが焼酎のお湯割りと合うのです。

ピンクペッパー＆野菜でだいたいはクリスマス仕様にできます笑

ピンクペッパーでクリスマスカラー！🎄 そのアイデア貰います✨

ジューシーチキン丼 玉ねぎドレッシングにしばらく漬け込んで、味をしっかり染み込ませた鶏肉を、焦げ目が付くまで豪快に香ばしく焼いていく。 水菜の上にチキンをのせ、仕上げにピンクペッパーを散らすと、クリスマスカラー🎄な丼の出来上がりです。

とおこさん、(人''▽｀)嬉しいコメントありがとうございます☆ 私もまだまだ盛り付けが量多すぎたり（食いしん坊なのもある） 理想と現実に悩むときがあります。 見た目で食べた時に楽しい気分になりたいから盛り付けてます♪ ピンクペッパーもいいですよね♪好きです🌌 今回はザクロを散らしました☺

とても華やかなサラダ♥️ 盛りつけも素敵✨✨✨ 盛りつけがとても苦手なので 勉強になります 赤い粒粒は はじめピンクペッパーとあもいましたが 違うみたい🤔 とっても美味しそう😋

ピンクペッパーまで真似して、早速作ってしまいました～(^_-)-☆ 濃厚✨ ぜいたくな気分になりました🌌 ザクロを少し添えましたが、混ぜ込んでも良さげです✨

コチパッチョ マゴチのカルパッチョ。特殊な形したお魚だけど、見た目ほど捌くのはそこまで難しくないお魚。 今回は3枚おろしにした後、薄くそぎ切りにして盛り付け、オリーブオイル、レモン汁、塩、黒胡椒、ピンクペッパーをふりかけました。

コメントいただき、ありがとうございます😊 はい、ピンクペッパーです。イタリアンパセリやナッツ類をトッピングしていただいてもいいかと思います。