SPICE&HERB COMMUNITY

トークルーム

2025/01/04 11:21

🗻明けましておめでとうございます🎍
本年もどうぞ宜しくお願いします🎍
さつまいもにクチナシ使いました。わが家の雑煮白味噌丸餅です。

くちなし
料理の黄色い色付けに使われるスパイスです。主成分「クロシン」は水溶性であるため、果実を2つに割り、水や湯にひたしたり煮出したりして使用します。 きんとんやたくあん漬けのほか、キャンディやゼリーなどにも使われます。また、料理以外にも、古くから布や工芸品の染料としても使われてきました。
5件のコメント (新着順)

ユカッペさん、こんにちは!
とっても素敵なお正月メニューですね👀✨
白味噌のお雑煮、美味しそうです♪

むっちゃん
2025/01/05 17:09

素敵なお正月ですね✨️

2025/01/05 08:29

豪華なお正月料理ですね(^^♪
素敵な食卓でスタートがきれてうらやましいです!(^^)!
こちらの地域には白味噌丸餅のお雑煮の習慣がないので、食べてみたいです!!
今年もよろしくお願いいたします♪


ユカッペ
2025/01/06 10:19

宜しくお願いします🙇

つぎもっさん
2025/01/05 01:05

食べたいですね~

ぽんた
2025/01/04 19:54

全部美味しそう!