トークルーム

スパイスの歴史という本を図書館で借りました。
香水の原材料にスパイス使用していたそうです。

コリアンダーシード
完熟した種子と、葉の部分でまったく異なる香りを持つ植物です。種子(コリアンダー)は、甘く爽やかでほのかにスパイシーな香りが特徴で、カレー粉に欠かせないスパイスのひとつです。また、料理のかくし味としても活躍します。 葉(パクチー)は強烈な臭気ともいわれる独特の芳香を持ち、各種料理のトッピングをはじめ、炒めものやサラダ、スープなど幅広く使われます。
5件のコメント (新着順)
みちこ
2026/01/24 05:36

香水に使っていたなんて驚きですね。スパイスって奥深い。。

カレーパン
2026/01/23 17:07

拝読済みですがとても興味深い本ですよね😊
たまたまかもですが、載せられているページの写真には驚かされました。
スパイスって偉大だなと思います😊


衝撃的な史実や笑いを誘うエピソードまで多岐にわたってましたね。今はスパイスやハーブについて様々な方々にもっと知って欲しいなぁ。って思います。朝ドラでS&Bさんのことやって欲しいなぁ。

とっても面白そうな本ですね☺️📕!!
探してみまーす💨


面白いですよ。是非ご一読を。

akatonbo
2026/01/22 09:09

図書館で探してみます。


是非是非‼️マゼランやマルコ・ポーロやラッフルズ等も登場致します。

akatonbo
2026/01/22 18:30

ありがとうございます。

勝どき太郎
2026/01/22 08:50

魔女になりたいyaeさん
歴史 好きです~ スパイスの歴史 学んでみると面白く!!
勿論「暗い・悲しい」もあり そして、現在 世界中の誰もが
日常的に使う商品 
太古から現代まで、奥の深い食品ですね。 (^_-)-☆


akatonbo
2026/01/22 09:10

いいと思います。

おっしゃるように感慨深いエピソードも多数でした。そして現在、私達庶民が様々な産地のスパイスを日常生活で使えるようになった背景にも触れられていました。読後はスパイスについて少し印象が変わりました。是非‼️ご一読して下さい。