トークルーム

こんにちは!SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。
皆さんいつも素敵なスパイス&ハーブの投稿をありがとうございます✨

本日3月27日(金)20時~はエスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、カレーがもっと好きになるカレーバラエティ「カレバラ!」のLIVE配信です!

今回のゲストは東京・高幡不動駅の名店「インド食堂アンジュナ」の藤井正樹さんをお迎えします✨
生配信にて調理するのはお店でも大人気メニューの1つ、辛くないバターチキンです🍛

今回はエスビー食品のスパイス&ハーブを使用し、お店の大人気メニューバターチキンをご家庭で調理できる形でご紹介!

ぜひ配信をチェックして、お試しいただけると嬉しいです!
どんな配信になるのか、お見逃しなく!!
▽配信はこちらから(20時~)
【カレバラ!】第31回ゲスト:藤井正樹さん(インド食堂アンジュナ)
(配信後はアーカイブ動画としてチャンネルに残るので、リアルタイムで見られない方も後日ご視聴ください!)

ターメリック/うこん
植物の根茎を使用した黄色の色づけに活躍するスパイスで、やや土臭いような独特の香りをもちます。米、魚、肉、野菜(カリフラワー、じゃがいも、なすなど)をはじめ、さまざまな料理に使われます。加熱すると香りが弱まり、料理の味に厚みを与えます。黄色の色素の主成分「クルクミン」は油溶性のため、油と合わせて使うときれいに色づけをすることができます。
7件のコメント (新着順)
ai
2026/03/29 09:03

バターチキンカレー食べたくなりました

トンボノメガネ
2026/03/28 21:31

バターチキンカレーの動画、アーカイブで見ました♡
アンジュナのシェフが自ら作ったバターチキンカレー、濃厚で美味しそうでした~♪
カスリメティやフェネグリークなど、以前、育てたスパイスの名前が出てきて嬉しかったです😄

Hina
2026/03/28 20:34

アーカイブ動画、見ます✨

とも
2026/03/28 04:30

みてみます!

Yuki
2026/03/27 23:30

動画視聴させていただきました。 おいしそうですね。バターチキン トライしてみようと思います。

ひるね
2026/03/27 21:26

バターチキンカレーってそういえば知ってるし食べたことあるけど
作ったことない!楽しみです

2026/03/27 18:57

楽しみにしています。