2025/09/14 17:18
私は日々 母の減塩食作りをしてるんですが、減塩食って言うとあんまり美味しそうなイメージありませんよね
ハーブやスパイスで風味はupできても味としてはちょっと間の抜けたような⋯料理に塩は大事ですからね〰️
そこで思いついたのが〈コショー強め〉です。パンチを効かせて全体を〆る感じ？ 他にガラムマサラや粒マスタードも好き
そしたらめっちゃ嬉しいことがあって！
地元で人気の料理の先生（地元の情報番組に出てる）が 「コショーはね、自分でこれでよし！と思ったら、さらに2振りくらいするのよ。味がグッとよくなるからね」と言われてたんですよ〜
普通の料理での話だったので皆さんもちょっと試してみませんか😆
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9件のコメント
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投稿を表示コショーパンチ☆α==(･･#)やってみたいと思います。
いい情報をありがとうございます😊
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投稿を表示yukiさん、こんにちは！
こしょうで減塩、素敵です♪
スパイスやハーブは料理に香りをつけられるので、いつもより塩分が控えめでも満足感ある味わいになりますよね✨
ぜひ色々なスパイスやハーブを使ってみてください！
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投稿を表示私も減塩に気を付けた生活をしています。
出汁を効かせるだけじゃなくコショーでパンチを効かせると良いんですネ〜✨️
素敵な情報をありがとうございます ❣
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投稿を表示スパイスは植物、薬膳、漢方、アロマとも似てますね🥰
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投稿を表示良い情報ありがとうございます！
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投稿を表示とても勉強になりました
我が家も減塩生活をしつつもなかなか上手くいきません
コショウですね、早速実践したいと思います
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投稿を表示こしょうはつい控えめにしちゃうので、試してみます🙌❤️
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投稿を表示納豆も、わさびだけで食べられますね。
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投稿を表示yukiさんが工夫して実践している方法を、
お料理の先生が認めて下さったような嬉しさがありますね😊
私も試してみますね♪