ヒハツ/ロングペッパー
こしょうと同じ辛み成分ピペリンを含み、ピリッとした辛みがありますが、香りはこしょうとは異なり、ほのかに甘く爽快。インドやインドネシアで、肉料理やカレーなどによく使われます。日本では、沖縄本島や宮古八重山諸島で古くから栽培・自生し、豚肉料理や沖縄そばの薬味に利用されています。
15件のコメント
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投稿を表示美味しそう
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投稿を表示葡萄も家庭菜園で作っているんですね。
そしてそれを自分でジャムにするなんてすごいことです。
自家製のジャムは美味しそうですね。
食べられる毎日が楽しくなりますよね。
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投稿を表示ミックさん、こんにちは!
自家製ジャム、とっても美味しそうですね♪
ヒハツのアクセント、素敵です👀✨
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投稿を表示カフェ☕️のメニューにありそうで、とても美味しい✨そうですね🌸
自家製ジャムが作れるのが羨ましい〜です
ジャムにヒハツの組み合わせ合うんですね
勉強📚になります
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投稿を表示オシャレ!
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投稿を表示とてもおしゃれです!!
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投稿を表示甘くてピリッの葡萄ベリーAジャム美味しそう😍
パンやスコーンにたっぷりのせてみたくなります♪
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投稿を表示いいですね。
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投稿を表示ジャムにスパイスを加えるのもいいですね
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投稿を表示涼しげで美味しそうですね。