トークルーム

こんにちは!SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。

エスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、料理家のぐっち夫婦がMCの料理教室番組「週末スパイスごはん」にて、本日12時よりぐっち夫婦に「秋の味覚!たっぷりきのこのデミグラスオムライス」の作り方をLIVE配信にてご紹介いただきます✨

今回はナツメッグを使った、きのこたっぷりのデミグラスオムライス!
香ばしく焼いたきのこに、赤ワインや身近な調味料を合わせたソースは、ナツメッグの甘く奥深い香りが美味しさのポイント!🍷
コクのあるケチャップライスと、とろっとした半熟卵にたっぷりかけてお楽しみください。
秋を楽しむごちそうメニューとして、おすすめです。コメントや作ってみたご感想もお待ちしています!

ご視聴はこちらから!

★現在イベントバッジチャレンジ「オータム」も実施中♪
ぜひこちらもご参考にください!

ナツメッグ
果実から2つのスパイスがとれる植物で、種子の“仁”の部分がナツメッグ、“仮種皮”と呼ばれる部分がメースとして使われます。やや甘く刺激的な強い香りをもち、ハンバーグやミートソースといったひき肉料理や、クリームシチューやチーズフォンデュなどの乳製品を使った料理によく合います。野菜では特にじゃがいもやかぼちゃと好相性。ほかのスパイスと合わせて焼き菓子に使用するもおすすめです。
12件のコメント (新着順)
ありすねこ
2026/10/10 22:20

オムライス~ 大好きです。 でも自分で作るとなかなか好みのトロトロにできないので拝見します

てぃーわい
2026/10/10 13:38

オムライス、いいよね!

リス
2026/10/09 23:31

レストランのデミオムライスは雑穀の白飯ばかりだけど、このレシピは私の好きなケチャップライスと、ほぼ毎日使うナツメグが入って大変良いですね👍

まいまい
2026/10/09 22:40

事務局さん、いつも情報ありがとうございます🍄🍳
ナツメッグ×デミグラスソース、相性良さそうですね😍ひき肉料理のイメージが強かったので、きのこソースに使うのは新鮮です📝
秋はきのこが美味しいので、我が家も鍋やおそばにたっぷり入れています🍂半熟卵とデミグラスの組み合わせ、間違いなく美味しいやつです🤤オータムバッジの参考にさせていただきます🥰

ひるね
2026/10/09 21:20

21時過ぎに見ちゃった!
お腹なるぅ~

織
2026/10/09 19:30

美味しそう

ss
2026/10/09 14:11

トマトや ソースの料理には ナツメグ やオレガノ は欠かせないと思いますよ

Mimimi
2026/10/09 12:37

美味しそう♪

ai
2026/10/09 11:49

ソース美味しそうですね

みい
2026/10/09 11:12

楽しみです!