トークルーム

2026/04/03 11:48

​​【 急  告 】


“ Fête du curry-Partie Ⅵ   

  Finale ”          

  「カレーフェスティバル   

 - パート6 : フィナーレ」  


 今宵          

  フェスティバル    

   の大トリ      

    であります    

     最終回     

      を      

       迎える   

           ことと  

 相成りました      


 指揮者に        


    S&B                      

 GOLDEN        

  CURRY          

 ゴールデンカレー                          

  ミルポワ                                     

 香味野菜のうまみが生きています  

―――――――――――――――――――

 ミルポワ [ mirepoix : 仏語 ] とは            

 にんじん、玉ねぎ、セロリなどの          

 香味野菜をじっくり煮込み、                    

 野菜の旨みをひきだしたもの                 

 固形ルウ 

業務用  中辛 

1kg ( 50皿分 ) 


 を御招へい致しました  


 御肉ソリストは     

 アメリカ🇺🇸産        

 豚肉🐖🥩         

 ロースかたまり     

 さんたちに       

 御参加頂きます        

   本来(元)の値段 → 10%値引品    

   → アプリ会員割引5%OFF                   

   ① 405g : ¥396 → ¥356 → ¥338     

   ② 470g : ¥460 → ¥414 → ¥393     

     875g ( : 総内容量 ) 合計 ¥731        

     875g : ¥731 =      100g : X                 

           875g × X      =   ¥731 × 100g        

        875X              =  73100                       

      X              =     ¥83.5428             

                                                                           

   ∴    100g当たり      約¥83                       

   アメリカ🇺🇸産豚肉🐖🥩       

      ロースかたまり さん          

   となります                        


ローズマリー
スキッとした独特の強い香りをもち、羊肉、豚肉、イワシやサバなどクセの強い素材の臭み消しに役立つ一方、鶏肉、じゃがいもなど淡白な素材の風味づけにも活躍します。トマトやニンニクなどとも好相性。パンや菓子、ドリンクの香りのアクセントとしても用いられます。フレッシュのローズマリーは、オイルやビネガーに漬け込み、香りを移して楽しむのもおすすめです。
4件のコメント (新着順)
Hina
2026/04/04 16:36

美味しくできあがりそうですね!


おさかな公爵
2026/04/04 17:16

Hina様

「S&B
フォン・ド・ボーディナーカレー」
をはじめて食べた時の感動が
よみがえりました

「S&B
ゴールデンカレーミルポワ
業務用中辛1kg」
は香味野菜のうまみがあります
繊細でありながら
凛としたその味を
はっきり主張します
ルウは
フォン・ド・ボーディナーカレー
に勝るとも劣らないものに
なります

1kgではなく
200gくらいのものがありましたら
皆さん御手にとられますことでしょう

結論と致しまして
非常に美味しいルウに
まちがいは御座いません

「カレーフェスティバル」
の大トリにふさわしい
素晴らしいカレーでしたわ

💯💮🙌😀
さかなしゅらん
💎💎💎💎💎5 (最高評価)

京kei
2026/04/04 10:40

お肉の迫力がすごい👍食べごたえありでおいしそうです🤤野菜もたくさんでバランス良いですね🍛


おさかな公爵
2026/04/04 13:01

京kei様

【 おにくさま 】

アメリカ🇺🇸産
豚肉ロース🐖🥩
かたまり
  405g
+  470g
――――
  875g

大きい → ふつう
分厚い → 薄くなる
(※ 3時間以上煮込みます)



【 こうみ(にがみ)やさい 】

小松菜
春菊
セロリ
だいこんの葉
長ねぎ
菜の花
にら
レタス
(※ 香味野菜の香味成分がカラダに
良いとされています)




江戸っ子
2026/04/03 23:09

豚肉お得に購入出来ましたね。


おさかな公爵
2026/04/04 00:40

江戸っ子様

ええ
買い物前日の売れ残りの
ものになりますのよ。

厚みが30〜40mm
でしたが
3時間以上煮込みましたら
御肉全体が
小さく
薄く
なりましたの。

ざくちゃん
2026/04/03 16:22

ボリューム満点で🍛な演奏になりそうですね😄


おさかな公爵
2026/04/03 16:47

ザクちゃん様

かなり分厚い肉なので
(厚み30〜40mm位)
下ごしらえをします

①肉全体をフォークで刺します
(味が染みて柔らかくなるように)

②油身部分に包丁で3〜4箇所
切り込みを入れます
(肉が縮み丸まるのを防ぐように)



3時間以上
コトコト煮込みながら
こまめに
あく取りをします

それでは
演奏会を始めましょう