家庭菜園のパプリカが、色づき始めました。今...

家庭菜園のパプリカが、色づき始めました。
今日午後、見に行ったら、途中まで、赤くなってました！
こんな風に色づくんだー、と。
トマトが緑から赤くなるのと同じかんじですね。
自分では、オレンジのパプリカをかったように、おもっていたのですが。。赤でした😅

4/10に植えて、5/16ごろ実がつきはじめ、完全に赤くなるのはあと数日なのかな。

スパイスのパプリカの説明を読むと、野菜のパプリカとスパイスのパプリカは、すこし異なるようですね！
乾燥させて粉にしたものだと思っていました。

家庭菜園

パプリカ

鮮やかな赤色と甘さのある香りが特徴で、一般的にスパイスとして使われるパプリカは、日本で野菜として流通しているパプリカとは別の品種です。ポテトサラダ、ホワイトソースのグラタン、タコのマリネなど、色の淡い料理に振ると華やかな仕上がりに。また、肉を使った煮込み料理や米、野菜などの料理に広く使われます。

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4件のコメント (新着順)

花風

2024/07/02 11:51

わ〜すごいですね。
収穫、楽しみですね。

ここぴ

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ここぴ

2024/07/02 19:51

花風

ありがとうございます♪
今日見たら、まだ色は途中まででした。なかなか焦らしてくれます😅

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2024/07/01 18:15

立派ですね
早く収穫したくなりますね
どんなお料理になるか楽しみです😊

ここぴ

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ここぴ

2024/07/01 18:45

パプリカは、ぶあついので、薄くスライスしてサラダくらいしか思いつかなくて、いいメニューあれば、教えてくださいね！

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2024/07/02 22:03

ここぴ

そうなんですね〜
サラダもいいですよね
彩りがきれいだし😊
この間、ピーマンですが、グリル（フライパンでも）でよく焼いたあと、醤油、みりん、料理酒でくたっとなるまで煮てから、冷して、鰹節＆みょうがを乗せました　
いわゆる煮びだしです
10個半割にしたのにすぐなくなりましたよ😋
肉厚なら4分割でもいいかもですね