SPICE&HERB COMMUNITY
全体検索
ログイン
ユーザー画像
新規登録 ログイン

トークルーム

ユーザー画像 バッジ画像
2026/07/16 11:03

カレーに香辛料は何を入れますか？？

我が家はガラムマサラを足しています。少しスパイシーになって美味しくなります。

夏になって食欲も減ってきたので、ここでカレーだなと思って質問しました。

いいね
ガラムマサラ
配合は様々ですが、シナモン、クローブ、カルダモン、クミン、こしょうなどが用いられます。インド風のエスニックな香り。カレーなどの料理の仕上げに、香りや辛みを高めるのに使われるほか、各種料理の下ごしらえや調理段階で使うと、手軽に料理をインド風にアレンジできます。
詳細を見る
トークにコメントする
6件のコメント (新着順)
ユーザー画像
ユーザー画像
JavaVodka
2026/08/29 20:35

うちの家族は辛いと食べてくれないので、ゴールデンカレーの甘口。それではモノ足りない！とお父さんがクミンシードをどっさり、カルダモンとクローブを気分次第でパパパ、と入れて甘口なのにスパイシーな不思議カレーが出来てます。

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
ゆきりん
2026/08/30 07:07

ゴールデンカレーのスパイスのみのパウダーみたいなの売ってたら美味しさ増し増しですよね。売ってたら良いのに😊

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
てぃーわい
2026/07/18 13:10

辛さ足すやつか、一味唐辛子ダス。

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
ゆきりん
2026/07/18 14:03

一味唐辛子良いですね😊
私もスパイシーなカレーが食べたくなりました😋

いいね 返信する
ユーザー画像
ユーザー画像
nao
2026/07/17 10:35

私もガラムマサラです🙋‍♀️
仕上げに入れるだけでワンランクアップの味になりますね！🍛

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
ゆきりん
2026/07/17 10:52

ガラムマサラ一つで風味が変わりますよね‼️美味しさ増し増しです😋

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
ゆみたろう
2026/07/17 06:35

私もガラムマサラを少しと食卓では味変で一味唐辛子、チリパウダーなどをかけてます🍛

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
ゆきりん
2026/07/17 09:15

使い途が分からず買えずにいた、チリパウダーを使いこなしているの凄いです‼️参考にします😋

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
ざくちゃん
2026/07/17 04:00

うちもガラムマサラを入れています
あと、あらびきブラックペッパー
シナモン、など入れます
夏はスパイシーなカレー🍛ですね♪

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
ゆきりん
2026/07/17 09:13

あらびきブラックペッパー香りが良くなりそうです‼️
もう少し辛い方が良いなという時でも、まぁこんなものかと思って食べていたので、今度足してみます😊

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
SPICE&HERB COMMUNITY事務局
2026/07/16 16:02

ゆきりんさん、こんにちは！
カレーは色々なスパイスと相性が抜群ですよね👀✨
無限の可能性を感じます♪

いいね 返信する
ユーザー画像 バッジ画像
ユーザー画像 バッジ画像
ゆきりん
2026/07/16 16:42

夏場でもカレーだけは食べられる‼️
凄いですよね😋

いいね 返信する