トークルーム

明日１１月２９日はいい肉の日！
今日のブラックフライデーもあり、スーパーなどではお得にお肉が買えるところもありそうですね★

というわけで、おすすめの肉料理を教えてください～！

私からはステーキにおすすめのスパイス・ハーブ３選を独断でご紹介します！
・ペッパー
なんといってもスパイスの王様。お肉には欠かせません！
こちらの写真のレシピはパウダーと砕いたホールのペッパーミックスを使い、さまざまなペッパーの魅力も感じることができます！
リーズナブルなお肉もペッパーで十分楽しめますよ。
究極のペッパーステーキ
https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/06000.html

・わさび
こちらは、ちょっと良いお肉が手に入ったらおすすめ！
お肉の脂にわさびの辛みと香りがぴったりです！
おろしわさびをのせても、茎の食感がたのしいきざみわさびをたっぷり使ってもおすすめです。
ビーフステーキ　わさびソース
https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/05826.html
牛ステーキと本生きざみわさび
https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/08202.html

・ルッコラ
ステーキの付け合わせとしてはクレソンが一般的ですが、
同じアブラナ科のルッコラもおすすめ！
ほのかな辛みがよく合い、アメリカやイタリアでは牛肉の付け合わせにルッコラサラダは定番です。
薄切りにして「タリアータ」にしてもおしゃれ♪
牛肉のタリアータ　ルッコラ添え
https://www.sbfoods.co.jp/recipe/detail/07900.html

ステーキに限らず、皆さんのおすすめも教えてください♪

そして、明日といえば、２周年記念のスパイス展示館ツアー開催の日。
私としては、コミュニティメンバーの方に初めて直接お会いできるので、今からとても楽しみです！
ご参加される皆様、明日はよろしくお願いします★