こんにちは！SPICE&HERB COMMUNITY事務局です。
いつも皆さま素敵なご投稿ありがとうございます♪
本日公開したエスビー食品の公式YouTubeチャンネル「S&B SPICE&HERB TV」内番組、健康・美容・SDGsなどをテーマにした番組「からだに地球に、いいこと」では、前回の配信に引き続き人気料理家の今井真実さんをゲストに迎え、「春野菜とフルーツのコリアンダーピクルス」のレシピをご紹介いただきました♪
今回のメイン食材は、お家に常備している方も多い一方でなかなか使い切れずに余りがちなお悩みも多い 「お酢」。
お酢とコリアンダーシードを組み合わせた爽やかなピクルス液に、お好みの春野菜やフルーツを漬け込むことで、プチプチとした食感と軽やかな香りが楽しめる、春にぴったりの一品に仕上がります！
身近な食材を無駄なくおいしく活用できる、今の季節にぜひ試してほしいレシピです👀✨
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投稿を表示和ピクルスで鷹の爪を使っています
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投稿を表示ちょうど何種類かのピクルス作ろうかなぁ～と思っていたところなので参考にさせていただきます！
毎回同じような感じの液に漬けていたので楽しみです！
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投稿を表示種子（コリアンダー）
葉（パクチー）
がおなじものって 知らなかったぁ～(;^_^A
ピクルスいいですね～✨
酢がすきなので 酢漬けはよく作ってます✌
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投稿を表示ピクルス液にスパイス❗️
フルーツをピクルスに‼️
作りたくなりました✨
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投稿を表示ピクルス、大好きなので早速ためします
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投稿を表示サステナブルなレシピで、いいですね！
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投稿を表示リンゴを入れるの目からウロコでした
色々なフルーツを入れてみたくなりました
スパイスの組み合わせも色々楽しめてイイですね