～柚子こしょうで浅漬け～

調理時間：10分

■材料2人分

きゅうり　1/2本
大根　2センチ
柚子こしょう　2センチ
砂糖　小さじ１
 

■作り方

【１】大根の皮を剥き薄いいちょう切りにする。
【２】きゅうりを薄い輪切りにする。
【３】大根ときゅうりと柚子こしょうをポリ袋に入れてもみ、五分ほどおく。
【４】水分をぎゅっと絞る。砂糖を入れて揉む。
【５】食べる時まで冷やしておく。

★レシピのポイント
 柚子こしょうの水分で浅漬けにしました。