ヘルシ男
2025/09/14 14:23
「辛くならない甘長唐辛子」と「たくさん採れる鷹の爪」で炒めもの
「甘長トウガラシとタケノコの牛肉XO醤炒め」です。
甘長トウガラシが食べきれないほど実って赤くなってきてしまっているから、少し贅沢にXO醤で味付けしました。
オイスターソースでも美味しく仕上がると思います。
辛そうに見えますが辛くならない甘長唐辛子は辛くないので、本当の辛い唐辛子を入れています。
甘長唐辛子・・・・・７０個（155㌘）
トウガラシ・・・・・２本
ショウガ・・・・・・１かけ
牛肉（細切れ）・・・340㌘
サラダ油・・・・・適量
塩、胡椒・・・・・適量（最後の調整用）
☆塩・・・・・・・小さじ1/4
☆酒・・・・・・・大さじ１
☆醤油・・・・・・小さじ２
☆片栗粉・・・・・大さじ１
合わせ調味料
XO醤・・・・・・・大さじ１
酒・・・・・・・・大さじ１
砂糖・・・・・・・小さじ1/2
胡椒・・・・・・・少々
トウガラシは小口切りにする
ショウガは千切りに
肉に☆の調味料を揉み込む
フライパンにサラダ油を入れてショウガとトウガラシを炒めて香りを出す
肉をほぐしながら炒めて半分くらい色が変わったら甘長トウガラシを入れて炒めて、
合わせ調味料を入れて混ぜる
味を見て塩胡椒して味を調える
収穫しても、してもたくさん実っている辛くならない甘長唐辛子
左上がたくさん採れる鷹の爪で右が辛くならない甘長唐辛子です。
これだけのもので作りました。
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件の返信
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投稿を表示ヘルシ男さん、こんにちは！
ここまで立派に育てていただき、ありがとうございます♪
ヘルシ男さんの愛情がたっぷり注がれた唐辛子ですね👀✨
赤色が料理に映えていて写真からでも食欲がそそられます！
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投稿を表示材料を見て…👀ビックリ‼️
甘長唐辛子70個‼️
本当に沢山収穫されたんですネ✨️
辛そうなのにガッツリ食べられるの良いですネ
ご飯にもお酒にもあって美味しそう😀
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投稿を表示彩り、盛り付け素晴らしいですね❤️とっても辛そうなお色味ですが辛くないものがあるとは驚きです😳
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投稿を表示唐辛子たっぷりで美味しそうですね🌶️
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投稿を表示たくさん収穫できましたね
食欲増すような味付けと見た目でご飯もお酒もすすみますね～笑
これだけ入っていたら辛いと思いますが辛くないのですよね
とっても美味しそうです
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投稿を表示沢山採れましたね🌶️
色鮮やかだけど辛くなくてパクパク食べられますね
万博もあと少しで閉幕ですね🔵🔴