フォトレポート

カレーパン
2026/04/18 00:10

焼き餃子

冷凍餃子をフェネグリーク、ターメリック、シナモン、ナツメッグを混ぜたお湯で蒸し焼き。

いい感じに染まりました‼️

フェネグリーク使うと全部カレーぽくなるから不思議😆

効能も良いのでこれからも積極的に使いたいスパイスです😌

フェネグリーク
黄色くかたい種子は、メイプルシロップに似た甘い香りと強い苦みをもちます。カレーやチャツネに使われるほか、中近東地域ではディップソースの材料にも利用されます。また、楕円形の葉はカスリメティと呼ばれ、種子と同様に苦みがあり、インドや中近東で風味づけとして用いられています。
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まさよぼん
2026/04/18 12:04

とっても綺麗にまあるく焼けてますね、お上手です。スパイスを蒸す時のお湯に溶かすとはアイディアですね!、私もやってみよう!と思ったのですが、最近の冷凍餃子は水いらずがことが多いので(これはこれですごい進化です)、手作り餃子の時に挑戦しようと思いました。


カレーパン
2026/04/20 23:07

有難うございます😊
スパイス自体水に溶けるわけではないですが、予め混ぜておくと全体的に行き渡るので混ぜました。
だいぶ前に水餃子を着色させたことがあるのですがあまり着色しなかったので今回焼き餃子にしてみました。ターメリックのクルクミンは油溶性で、油と相性が良いのでよく色づいてくれたと思います。

12 件の返信 (新着順)
京kei
2026/04/28 10:48

とてもきれいな焼き上がりです♪冷凍餃子買い置きします🥟

てつ
2026/04/21 21:24

思いもよらない使い方~いいですね🩷

カレーパンさん、こんにちは!
ターメリックを入れると見た目も楽しい餃子になりますね👀✨
スパイスの組み合わせも素敵です♪

chyako
2026/04/20 09:18

焼き餃子大好きです。
写真見て食べたくなりました。
とっても美味しいそうですね~。

とまと
2026/04/20 08:33

おしゃれでとっても美味しそうな餃子ですね!すごーい!

ありすねこ
2026/04/19 13:34

カレー風味になるのでしょうか?
素敵です

taku
2026/04/19 13:21

ナイスアイデアですね♪

キャット
2026/04/19 12:22

おいしそうですね。

ふじさん
2026/04/19 11:29

なかなかこう上手く焼けるものではありません。おいしそうですね

フェネグリーク!!
スパイス初心者の私にはまだまだ知らないことが多すぎ💦
勉強になりました!ありがとうございます😊