フォトレポート

コメントありがとうございます。
お返事遅くになりすみませんでした💦
簡単にできますので参考になれば幸いです🥰

コメントありがとうございます。
クミンの香りと野菜との組み合わせ良かったですよ♪

コメントありがとうございます。
作り慣れていないクミンシード 美味しくいただくことができました。

コメントありがとうございます。
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結構届いて直ぐに作りました。
レシピの調味料に”クミンシード”の文字を見て
(おお、そう言えばまだ2袋あるぞ)
おかげで美味しくいただくことができました。

コメントありがとうございます。
(あとから思いましたが)ひき肉はぽろぽろするので豚肉の方がよかったかもしれません💦
最後に塩をふって味を調えた感じです。
あまり使い慣れていないクミンシードでしたのでとても良かったです。

クミンシードのテンパリングはカレーを作るときにしかしてないから、しかも他のスパイスいっぱいと、特にマスタードシードと一緒にテンパリングしてて、確か三國シェフがマスタードシードがパチパチ弾き出したら火から離すって〰️言ってたので…
今度クミンシードだけをテンパリングしてみます
クミン塩を作ってると
いうレビューを見て、ふぅ～ん香りが良いんだ〜って〰️思ってたので😉

コメントありがとうございます。
最初油にクミンシードを入れ弱火にかけると、シュワシュワと香りだっていくのがわかりました。
全体にクミンの香りがつき野菜の持つ甘さもあって美味しくいただきました😊

コメントありがとうございます。
そうです。クミンシードと塩のみです。
野菜は蒸して(耐熱皿に濡れたキッチンペーパーの上に野菜を置いて、少し歯ごたえが残る程度にレンチン)おきます。
簡単ですので是非♪