フォトレポート

～えびのガーリック揚げ～

調理時間：5分

■材料（2人分）

えび　6匹
にんにくチューブ　1センチ
ブラックペッパー　適量
塩　適量

サラダ油　適量
■作り方

【１】えびの下処理をする。殻ごと食べられるものはそのまま、殻が硬いものは殻を剥く。にんにくを揉み込む。
【２】フライパンに油を入れてえびをからりと揚げる。
【３】お皿に盛り付けブラックペッパーと塩をふる。

★レシピのポイント
 殻ごと食べられるエビを手に入れたのでシンプルな素揚げにしました。にんにくとブラックペッパーを効かせました。