フォトレポート

Penlala
2026/04/10 11:24

山椒が初開花

​​山椒の花

​こぼれ種から育ってた苗を頂いて、育てて約4年が経ち、今年始めて花が咲きました😍見た所、雌株の花のようです〜うちはこれ1本なので実がならないと思いますが、葉と花を楽しみたいと思います😊素敵な春になりました〜すぐ脇には頂いたタラの芽も!三つ葉の苗も育って収穫できました〜数秒茹でて、醤油とごま油と鰹節で美味しく春を頂きました😋

山椒
日本で最も古くから使われてきたスパイスのひとつで、植物全体に特有の香りがあり、果皮にはしびれるような刺激的な辛みと爽やかな香りがあります。みそやしょうゆなど日本の調味料との相性がよく、みそ汁、吸い物、魚の照り焼きなどの風味付けに使われます。また、七味唐辛子の原料としても欠かせません。
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6 件の返信 (新着順)

春ですねぇ同じように楽しんでいる方がいてとても嬉しく共感の嵐です。
種からなんてすごいですよ。今年もたけのこごはんに添えます。


Penlala
2026/04/11 15:53

ありがとうございます😊色々楽しみながら実験してます〜たけのこご飯にも美味しそうですね〜沢山春を楽しみたいです😊😋

うちのもはりつけときますね。頑張り楽しみましょう。

Penlala
2026/04/12 10:10

山椒のお花いっぱい咲いてますね〜綺麗😍お花うちは今年は少ないので食べるの諦めます😅タケノコも立派なのが売ってますね〜うちは再来週にたけのこ掘り行ってきます〜難しいんですよね〜でも食べる為に頑張ります〜😁写真ありがとうございます〜コメントに貼れるんですね〜知りませんでした😊

トンボノメガネ
2026/04/10 21:24

山椒のお花って初めて見ました💛
黄色の可愛いお花なんですネ✨️
たらの芽や三つ葉もあって、春デスネ〜🎶
どれもお料理に大活躍ですネ〜♡
山椒は4年経ってお花が咲いたんですね素敵〜🎶


Penlala
2026/04/10 22:24

私も初めて見ましたよー雄雌どっちかドキドキしてたら雌株でしたー😆山椒は私の育った地域は寒過ぎて無かったので、まだまだ使い方が初心者🔰です〜お友達がお味噌汁に入れたり、たけのこの木の芽和えは美味しいと言ってたので作ってみたいです😋山椒って柑橘の良い香りなんですね〜

Penlalaさんは育て方がお上手ですね♡
山椒はたまにしか使わないですが、筍の木の芽和えによく山椒が付いてますネ✨️
お味噌汁に入れるのはしたことが無いので、今度試してみますネ♡
Penlalaさんの方がよくご存知ですね〜😉
多分、私も夫も香りがキツいものが苦手なので…春菊は家族みんなダメなんです〰️😢
夫はミョウガもあまり食べないんです〰️😅

Penlala
2026/04/11 09:34

確かに山椒香りが強いですね〜春菊もミョウガもですか?私はパクチーダメでした😅でもサルサやセビーチェに入ってるのは好きなので不思議なんです😂家族全員の好み合わせるのは難しいですね😅

春菊は家族全員苦手だから良いんですがね〰️😅
私も〰️パクチー、セロリー、等
最初はダメでお友達とベトナム料理を食べに行ったら鼻の息を止めて食べてました〰️🥲
家族が好きになり、パクチーを使ってたら大丈夫になり…今ではパクチー、セロリーの甘〜い香りを感じる事が出来るようになりました〰️😅家族全員の好みに合わせるのは大変〰️です〰️😅

Penlala
2026/04/11 11:04

😂😂😂分かります〜息止めて食べる😂😂私も最初そうでした😅サフランも最初は苦手だったのですが、3回目には何と香りマジックにハマって今では大好きになったんです!食べ物って不思議ですよね〜嫌でも3回は挑戦する事を皆さんにおすすめしたいですね😁

あぁ〰️サフラン、分かります〰️😅
私は小さい時に風邪をひくとサフランたっぷり煎じ薬(丼の中が真っ赤になるくらいどっさりのサフラン)がトラウマになり…パエリア🥘は敬遠してました〰️
昔からサフランは高いとは知ってましたが…まさかちょっぴりであの価格とは⁉️😱
スペイン料理店で美味しいパエリア🥘を食べてからは変わりましたが…積極的に欲しい香りでは無いです〰️😥

Penlala
2026/04/11 15:56

わーサフランたっぷり高級なお薬でしたね😅あまりに高いので植えようかと考えましたが、大変そうで諦めました😂

そうなんですョ〰️😥
祖父が漢方薬の調合を知ってたので…💦子供だから知る由もなく…
ただただオェ〰️となりながら鼻の息を止めてお砂糖入れて飲んでました〰️😰
薬用サフランはやはり育てるのが大変なんですね〰️高いから自分で育てられると良いですネ〜♡

みきママ
2026/04/10 15:28

山椒のお花、可愛いんですね


Penlala
2026/04/10 20:41

そうなんです〜触覚みたいなのが出てて可愛いですよ〜花も食べれるみたいで、1つぶ味見したら葉とは違った柑橘の良い香りでした😍

Penlalaさん、こんにちは!
お家に山椒の木、とっても素敵ですね👀✨
実が無くても葉っぱを指で擦ると山椒の爽やかな香りが確かに感じられますよね♪


Penlala
2026/04/10 20:40

ありがとうございます😊本当に葉を少し触っただけで凄く良い香りがします〜😍春の香りですね〜

エー!山椒すてきです☺️✨️🌿!

近々ベランダ園に迎え入れようと思っております✨️
三つ葉もキュートですね!


Penlala
2026/04/10 20:38

ありがとうございます〜うちの山椒は雄雌異株でしたけど、朝倉山椒は1本で実がなるようですよ〜山椒は柑橘の良い香りですね〜😍三つ葉も半日陰ではよく増えるみたいですよ〜😊

朝倉山椒🌲チェックしてみます!ありがとうございます!☺️
山椒、レモン、オリーブあたりを育ててみたいと思って調べております。
あとヨモギも植えました🌿
三つ葉もチャレンジしてみます!

Penlala
2026/04/13 09:42

うちもオリーブ🫒塩漬けを作りたくて植えてますけど、失敗続きで難しいです😓オリーブは種類を変えて2本以上ないと実がつきにくいですよ〜レモンは無いんですけど、シークワーサーを種から育てて今7年目〜まだ花咲きません😂ヨモギ植えたんですか??うちは自然に生えてて増え過ぎて逆に抜いてる状態です😅北欧スパイスさんもとても楽しい庭ですね〜うちも何でも実験中で😁お互い楽しみながら頑張りましょうね〜😊写真楽しみにしてます〜

オリーブは異なる種類で実をつける、広いスペースがないとムズカシイとアドバイスをよくいただきます…😭研究してがんばります🕊️うちベランダなので厳しいかもですが…。
うちもキンカンとみかん、種をペコっと植えたやつから3本🌱芽が出てスクスク育っております🍊
ラベンダーとかもチャレンジしたいです。
ヨモギ、大好きなんです☺️🌿わさわさヨモギ畑を目指してます🍃
現在、アボカド、ガーリック、イチゴ、ビワが順調です☺️
楽しいですね~✨️こちらこそお写真楽しみにしています📷️
よろしくお願いしますー!

Penlala
2026/04/13 10:52

素敵なベランダガーデンですね🥰種からは時間がかかるけど、育ってるのを見ると楽しいですね😊うちはミントとヨモギテロリストに襲われてます〜😂近かったらお分けしたいくらいです😅

ミントとヨモギ😲✨️🌿
夢のような組み合わせです…😭!!いいですねぇ🌟

謎にシソ軍団が攻めてきておりますが…
シソ科は大体好きなので、黙って攻めさせております。

ミント、ローズマリー、バジル、タイムとシソ科で揃えるのもいいかなぁと思っております😋

まりん
2026/04/10 12:23

山椒を育てられたんですね~✨👏
すごいなぁ~💛
タラの芽と三つ葉も 自家製って 尊敬しかないです(^_^)/

あ、はじめまして
まりんと申します
よろしくお願いいたします🤗


Penlala
2026/04/10 20:35

初めまして、まりんさん😊こちらこそよろしくお願いします。
山椒もハーブ類もまだまだ初心者ですけど、色々試して楽しんでます〜

まりん
2026/04/11 21:59

わたしは ハーブもスパイスも まだまだ知らないことばかりです…(;^_^A
また いろいろと教えて頂けるとありがたいです🤗🙋‍♀️