フォトレポート

カレー焼きそばを作りました。

カレー屋さん(ネパール)でメニューにある焼きそばが、とても美味しくて、家で作ってみました。

何が入ってるのかわからず、クセになる味なんです。

焼きそばについていた粉の調味ソースに赤缶のカレー粉を足してみました。

最初、スパイスを調合して加えるのも難しい感じがしたので、赤缶を加えて、クミンが足りないことに気づくことができました。

次回は、赤缶にテンパリングしたクミンを加えてみようと思います。

少しずつお店の味に近づくといいなぁと思っています。