フォトレポート

ゆきりん
2026/08/14 11:44

志麻さん流バジルソース🌱☀️

最近では、バジルソースを常備が当たり前😊志麻さん流バジルソースのレシピを発見して早速作ってみた💡

パルメザンチーズこんなに入れるの?!とビックリしながら大量投入‼️出来上がってみると、綺麗なエメラルドグリーンに😍

凄くコクがあって美味しくて、素人ではできない配分😀


【材料】

バジル 84g

松の実 40g

ニンニク 2片

パルメザンチーズ 60g

オリーブオイル 200ml

鷹の爪 1本

レモン汁 数滴

マジックソルト 小さじ1/2

バジル
葉の形や色、香りが異なるさまざまな種類があり、代表的なスィートバジルは、甘くさわやかで深みのある香りをもっています。特にトマトと相性がよく、トマトソースやトマトを使った煮込みなどをはじめ、ピザやパスタなどイタリア料理には欠かせない存在です。卵・肉・魚料理など、幅広い料理に使われます。
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2 件の返信 (新着順)
トンボノメガネ
2026/08/15 21:14

美味しそうなチーズ、松の実たっぷりなバジルソースがかかったサラダですね~✨️


ゆきりん
2026/08/16 00:04

贅沢使いで、それと比例して美味しいです😋🎵

松の実たっぷりだと濃厚で美味しいでしょうね♡

ゆきりん
2026/08/16 00:21

松の実、美味しいですね。前までミックスナッツで作っていたのですが、松の実の方が雑味がないように思いました‼️

松の実は高いだけあって、雑味が無いんですネ✨️
私は乳製品アレルギーなので、胡桃たっぷりにバジルと豆乳チーズで作りましたが、家族が匂いキツイのがニガテなので、胡桃たっぷりにして作ったら濃厚でコッテリして美味しかったです😄

ゆきりん
2026/08/16 10:26

胡桃も美味しそうですね😋
炒った方が美味しいんですかね。次回試してみます‼️

https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/forxuuhzw5d9qlvq

胡桃と茹でたバジルで作りました〜良かったら見てね〜😅

ゆきりん
2026/08/17 00:13

やっぱり、胡桃は炒るんですね‼️
お魚とバジルも合いそう🌿
レシピありがとうございます😊

胡桃はフライパンで炒るよりオーブントースターで焼いたほうが上手く出来ました。
バジルは沸騰したお湯で茹で、蓋はせずにぐつぐつ煮立ると綺麗な緑色になり良かったです。これはイタリアンシェフの作り方を参照しました。バジルソースはじゃがいも、鶏肉、お魚など淡泊な素材にピッタリのような気がします😅

ゆきりん
2026/08/17 10:14

オーブンでやってみます‼️昨日、じゃがいものコロッケにかけたら美味しくて、一つ発見でした💡

じゃがいものコロッケにバジルソースをかけたら美味しかったんですね~🎶
私もバジルソースをコロッケに…をやってみよう🎶ありがとうございます😉

まいまい
2026/08/14 20:06

ゆきりんさん、こんにちは🌿✨
パルメザンチーズ60gにびっくり…!でも素人にはできないコクが出るとのこと、絶対美味しいやつです🤤材料メモらせていただきました🍝✨バジル84gってなかなかの量、自家栽培のバジル使うのが理想的ですね🌱


ゆきりん
2026/08/15 09:38

チーズ入れる時はドキドキです🧀使ってたの1本なくなりました。買い置きしておかないとです。
元のレシピは半量でバジルも40gでした。自家栽培のお蔭で、大量生産しています‼️