フォトレポート

izuみん♡
2026/01/12 11:26

トマト&サバカレー【4種のスパイス配合】

お正月が過ぎると…なぜだかカレーが食べたくなりますよね(*'▽')

 

昨日のお昼ごはんに家にある缶詰を使用して「トマト&サバカレー」を作りました🍛

スパイス配合カレーは今回で3回目の挑戦です❢❢

今回も4種類のスパイス【クミン・コリアンダー・ターメリック・一味唐辛子】で作りました。

 

①材は玉ねぎ・人参を鶏がらスープの素とS&B生しょうを加えて炒める

②野菜に火が通ったら、トマト缶とサバ缶を入れひとにたちさせます

③4種類のスパイスを入れて混ぜます

④味見をして、味の調整をします

 醤油少々、ハチミツ少々、オイスターソース少々

 

ちょっと水分が少なめですが💦

トマトの酸味とサバの旨味が味わえるカレーが出来上がりました🍛

お米もターメリックを入れて炊きました。

 

今回でスパイスカレーは3度目の挑戦です٩( ''ω'' )و

●第1回目

🔰初の試み!スパイスを配合して作ってみました... | SPICE&HERB COMMUNITY

●第2回目

今回は4種類のスパイスでチキンカレー🍛 | SPICE&HERB COMMUNITY

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7 件の返信 (新着順)

izuみん♡さん、こんにちは✨
今回のスパイスカレーも美味しそうです😋✨
ターメリックライスも雰囲気が出て、とてもいいですね👏

みちこ
2026/01/14 03:20

スパイスたっぷりでおいしそう。見た目もとてもきれいですね!


izuみん♡
2026/01/14 09:22

嬉しいコメント、ありがとうございまーす♡
とっても励みになりますぅヽ(^o^)丿

まだまだ基本のスパイス配合のカレーですが、
あれこれ試しながら、今後も楽しんでゆきたいです🍛

みちこ
2026/01/15 06:01

スパイスの配合、いろいろ試して食べ比べしたら楽しそうですね。私も新しい味を開拓してみたくなりました

トンボノメガネ
2026/01/13 16:34

美味しそうなターメリックライスとサバカレーですネ✨️
サバのスパイスカレー、基本のスパイス、クミン、コリアンダー、ターメリックにいろいろ調味料を足されてますます美味しくなりますネ〜😀


izuみん♡
2026/01/13 19:40

トンボノメガネさん、こんばんは🌙
いつもコメント嬉しいです♡

“お昼ごはん、何にしようかなぁ~?”と考えていた時に、
ふとトマト缶、サバ缶のストックにカレーの基本のスパイスもあると気付いて…
「よし!トマト&サバのスパイスカレーにしよう🍛」と思い作りました。

材料さえあれば、スパイスカレーだと煮込まずにサッと作れるんだなぁ~と実感。
味もスパイスの量で調整がきくので、慣れてくると使い勝手がイイかも…と思えちゃいますね。

スパイスカレーって慣れると煮込まなくてもいいし、材料にもよりますが、サバカレーのスパイスカレーだと基本のスパイスに少し変えて足したり引いたりすると自分好みに出来て良いですョネ😉
これからどんどんスパイスカレーの可能性が広がりますネ✨️

ミック
2026/01/13 07:54

トマトサバカレーおいしそうですね
お正月すぎるとカレーが食べたくなりますね
缶詰を使用してよいアイディアカレーですね


izuみん♡
2026/01/13 08:47

ミックさん、おはようございます🌞
いつもコメントありがとうございます♪

缶詰を使用しているので、“急遽カレーが食べたい❣”に対応できちゃいました。
缶詰はストックにもいいし、栄養価も高いので本当に助かります(´ω`)

うさまる
2026/01/12 14:29

鯖缶カレー、美味しそう💕
スパイスも配合されるなんて上級者ですね🎵
私も参考にしよう…
ストックの缶詰で作れるし、汁ごと入れられるからサバの旨味も入って私も好きです😊


izuみん♡
2026/01/12 14:43

うさまるさん、こんにちは🌞
コメント嬉しいです、ありがとうございます♡

そうなんです、最近やっとスパイスを配合してカレーを作れるようになりました。
でもまだ基本の3種.4種のスパイス配合で💦
まだまだ“我が家のカレー”といったところまでは味が極めれれてなく、ふわふわした状態です。
なにかコレ!と思えるような着地点がみつかると良いのですが…まだまだ先は長そうですぅ~

おさかな公爵
2026/01/12 12:18

izuみん(ハート色抜き)様

こんにちは。☀️低🌡️

今回は
「トマト&さばカレー🍛」
美味しそうですはね。

さば さん

おさかな公爵様の
遠い血筋にあたりますもので。
(公爵様は同じ青魚の
小さく痩せたまぐろ さん
なのですよ)

公爵様におかれましては
共食いとも言えます
さばカレー🍛。

魚介類カレーは以前
イカ🦑
牡蠣🦪
ほたて
のものは頂きましたが
さばは未踏の領域に
なりますわ。

でも
先日
オーガニックムール貝の
クリームシチューを
調理しまして
国産の貝では味わえない
濃厚な貝エキスに
満たされていて
心の充足感を
得ることが出来ました。
(殻付きなので食事の時
邪魔者になりますが)

きっと
魚介類を使用しますと
クリームシチュー同様
カレー🍛におきましても
期待に応えてくれます
料理になることは
間違いは御座いませんはね。







izuみん♡
2026/01/12 14:38

おさかな公爵さん、こんにちは🌞
コメントありがとうございます。

そうか⤵ おさかな公爵さんにとってサバカレーは共食いになってしまうのですね💦
でも、魚介の美味しさはとっても素晴らしいですよね。
体にいいのももちろんですけれど🐟

スパイスツリー
2026/01/12 12:06

サバカレー、私もスパイスをきかせて、トマトの酸味を聞かせて作ります。おいしいですよね!


izuみん♡
2026/01/12 14:34

スパイスツリーさん、こんにちは🌞
コメントありがとうございます。

改めてスパイスツリーのフォトレポートを拝見しましたヽ(^o^)丿
本当にたくさんスパイスを活用されているのですね。
“二ハリ” “海老カリー”の投稿、以前も拝見したのに…
再びマジマジと見てしまいました(笑)

カレーだけでなく、お料理屋、お菓子にも…素敵ですね✨



褒めていただくとテンションが上がります!ありがとうございます。
ただ、食いしん坊なだけですが。