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フォトレポート

ミック
2024/10/19 10:03

鮭のちゃんちゃん焼き風

鮭「マス」が手に入ったのでちゃんちゃん焼きにしました。

 

鮭はバターで両面焼き、野菜キャベツ、たまねぎ、かぼちゃきのこ、パプリカ、コーンをバターで焼き

みそ、酒、マヨネーズ、s&b生にんにく、七味唐辛子をポリ袋に入れて混ぜ端っこをカットしてかけました。最後に七味唐辛子をたっぷりかけて野菜と鮭を混ぜていただきました。

 

にんにくのコクが味噌と合い七味のピリッとした辛味が食を進めてくれます。

 

七味唐辛子
唐辛子、山椒、ちんぴ、青のり、ごま、麻の実、けしの実などが配合されます。うどんやそば、焼き鳥、漬物、汁物、鍋物などに辛みと香りを添えてくれる薬味として広く利用されています。
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8 件の返信 (新着順)

ミックさん、こんにちは!
美味しそうなちゃんちゃん焼きですね👀✨
大きめの具材が素敵です♪


ミック
2024/11/04 11:12

ありがとうございます。
大きな鮭がインパクトありますよね、甘めの味付けが苦手な主人なのでにんにくと七味唐辛子を
効かせておいしく頂きました。

みかん
2024/10/20 09:48

味噌マヨにんにく七味ソース味のちゃんちゃん焼き美味しそうですね。ポリ袋でソースの出し方参考になります✨


ミック
2024/11/04 11:13

ありがとうございます。
主人が甘い味付けが苦手なのでにんにくと七味唐辛子を利かせました。
ポリ袋なら手も汚れないし簡単ですよね。

みく
2024/10/20 07:22

鮭ではなく鱒なんですね。
味が淡泊な分 味噌で美味しくいただけそうですね。
食べる時に崩して混ぜていただくのですか?
(私が作るちゃんちゃん焼きビジュアルが酷いのでお見せ出来ない💦)


ミック
2024/11/04 11:15

ありがとうございます。
こちらではめったにマスが手に入らないのでほんとうれしいです。
食べるときは全体を混ぜ、さらにソースをかけて頂きます。
混ぜてしまうと私も見せられませんよ~笑

草取り名人
2024/10/20 05:02

ちゃんちゃん焼き、とてもとても美味しそうです。
野菜もたっぷり食べられて良いですね


ミック
2024/11/04 11:16

ありがとうございます。
ちゃんちゃん焼きはお野菜もたっぷり食べられるのでよいですよね~
にんにくと七味唐辛子が効いているのでさらに食も進みます。

トンボノメガネ
2024/10/20 02:01

鮭のちゃんちゃん焼き、お野菜いっぱいにソースが美味しそう😋


ミック
2024/10/22 08:34

ありがとうございます。

主人が甘い味付けが苦手なのでにんにくが効いたソースにしました。
七味唐辛子の辛味とパンチのあるにんにくがちゃんちゃん焼きによく合いました。
これはご飯がすすむおいしさです~笑

やさし
2024/10/20 00:02

おいしそうです! 
めっちゃ食べたくなりました~


ミック
2024/10/20 10:39

ありがとうございます。

うれしい~
秋になるとおいしい鮭が手に入ると作りたくなりますよね。
主人が甘い味付けが苦手なのでピリ辛ノ味付けにしてにんにくを効かせたソースでさらにおいしく頂きました。ご飯がすすみますよ~笑う

やさし
2024/10/20 20:02

ピリ辛やってみます♪

ミック
2024/10/21 09:39

ありがとうございます。

ピリ辛いちゃんちゃん焼きもおいしいですよ~
甘いお味噌で食べるのもおいしいですが私はにんにくと七味唐辛子が効いたほうが好きでした。
機会がございましたらお試しくださいませ~

u
2024/10/19 11:30

立派な鮭鱒ですね
お野菜もたっぷり秋の味覚が詰まってますね
なんといってもソースがすごい!
味噌マヨに七味はなんだか食欲そそりますね〜
とってもおいしそうで、ご飯が進みますね😊


ミック
2024/10/20 09:53

ありがとうございます。
関東では塩マスが手に入らなくてたまたま北海道展があり見つけて購入しました。
もちろん秋鮭もおいしいですね。
主人が甘い味付けのおかずは食べなくてご飯のおかずにならないというのでにんにくが好きな主人に合わせてソースを考えました、もちろん正解でした~笑
マヨネーズのコクとにんにくと七味唐辛子のピリ辛い味わいがちゃんちゃん焼きによく合いました。
これはご飯がすすむおいしさでした。

u
2024/10/21 17:16

北海道展の塩鱒なんですね
素材もとってもおいしそうですね

ご主人も幸せですね〜
ミックさんが好みに合わせてアレンジできるので毎日おいしいご飯食べられますね
にんにくベースのマヨソースまねして作ってみたいです
ご飯に合うこと間違いないですね♪

ミック
2024/10/22 10:26

わあ~うれしいです。
ありがとう、機会がございましたらお試しくださいませ~

ナイスなソースですね〜🎶


ミック
2024/10/20 09:49

ありがとうございます。

主人が甘い味付けだとご飯のおかずにならないというのでにんにく好きな主人に合わせてソースを作りました。これは正解でしたよ~にんにくと七味唐辛子がたっぷりうま辛な味がたまらなく美味しかったです~

あ〜食べてみた〜い♪