💠蕪の千枚漬けふう
蕪をスライスして
ビニール袋に入れて
砂糖 適量＋塩 適量＋MAILLE白ワインビネガー 適量＋赤唐辛子🌶️＋汐吹き昆布で1日間漬けました。
赤かぶの酢漬けを買ったので、
赤かぶは食べて、
大量の漬け汁が残っていて勿体ないので…
その漬け汁に蕪の甘酢漬けにした物を漬けたら…
蕪がうっすらピンク色に染まり、
味付けも更に美味しくなりました✨
蕪の漬け方は茗荷の味噌󠄀漬けを参考にして下さい〜♪
https://www.community.sbfoods.co.jp/announcements/gfsc4zjalaxroa92
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投稿を表示よしさんコメントありがとうございます😄
酢漬けの汁は勿体ないなぁ〰️と思いますが…少量の物は捨ててましたが…今回は大容量で酢の味も濃い感じだったので、ダメもとでしっかり酢漬けの物を漬けたので結果が良かったんだと思います〜🎶
汐昆布も一緒に漬けてたら柔らかくなったので、作ってみました〜😅
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投稿を表示酢漬けの汁はもったいなく感じますね。でも再利用でき、味も良くなるのは良いですね！
昆布の文字も面白い！
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投稿を表示キャットさんコメントありがとうございます😄
蕪はいつもはもっと厚くイチョウ切りにして漬けるんですが、
大きい蕪を買ったので、薄く切って千枚漬けふうに浸けられるかなぁ〰️！？と試したら美味しかったので、赤かぶの甘酢漬けの漬け汁がたっぷり余っていたのでそれに更に漬けたら、
ほんのりピンク色になり昆布も程良い柔らかさになったのでS＆Bの文字を作ってみました😅
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投稿を表示おいしそうですね。S＆Bの文字がいいですね。
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投稿を表示S&Bの文字いいですね
美味しそうです
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投稿を表示美味しそう～ SBの文字も素敵です。
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投稿を表示美味しそうですね😆(≧∇≦)bビ−ルのつまみに最高✌️✌️丁寧ですね
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投稿を表示とてもきれいな出来上がりでおいしそうです🤤お正月前によく千枚漬けを購入しますが普段はほとんど頂かないので蕪を見つけたら作ってみます😊
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投稿を表示蕪が美味しそうなことはもちろんですが、昆布のS＆Bがとてもおしゃれですね😋
これでトンボノメガネさんの「カブ」も爆上がりですね🤭
赤かぶの酢漬けは毎日でも食べたいほどのファンです。
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投稿を表示美味しそう〜。
昆布のS&Ｂも上手ですね👏