フォトレポート

タイム

気づいたらお花満開。

年々増殖中。


料理に使ってない(;_;)

タイム
独特の清々しい芳香があり、魚、肉、トマトなどと相性がよいハーブです。なかでも魚との相性のよさから、「魚のハーブ」と呼ばれています。フレッシュのタイムはそのままで使うのはもちろん、オイルやビネガーに漬けこむことで香りが移り、長く香りを楽しむことができます。また、殺菌・防腐作用を持つ「チモール」という芳香成分を含んでいます。
コメントする
4 件の返信 (新着順)

タイム🌸かわいいです😋!

ありすねこ
2026/04/30 20:06

可愛いお花ですね 


ありすねこさん、コメントありがとうございます。

可愛らしい花ですが、私はこのハーブを使ってどんな美味しいものを作るか考えるのに必死です😁ただの食いしん坊です💦

みきママ
2026/04/30 17:23

可愛いお花が咲くんですね


みきママさん、コメントありがとうございます。

はい、近づいてよーく見たら小さくて可愛らしい花でした。

トンボノメガネ
2026/04/30 17:16

タイムのお花、薄いピンク色の可愛いお花なんですね〜🩷
いっぱいタイムを使えますね〜私はドライタイプをハーブ🌿ティー☕にローズマリーとマジョラムで一緒に飲んでます〜😅
タイムのパウダータイプは鶏肉や豚肉を漬ける中に入れてます〜😅


トンボノメガネさん、コメントありがとうございます。

ダンナが前に植えて、増殖中なので肉料理に使ってみます。元は観賞用なのだと思います。ちょっと使ったところで減りませんが。実はフェンネルも草のように生えています。

素敵ですネ✨️量が多いなら、ドライにして使ってみるのも良いかも?私はハーブ🌿を沢山使わないからフレッシュローズマリーなど、以前は枯れて捨ててましたが、ドライにして使ってます😅市販品のドライローズマリーに比べてはるかに香りが良いです〜🎶
タイムもフェンネルもあるなら、少しだけ、ドライも良いかも?