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フォトレポート

もずく酢➕ゆず胡椒

~いつものもずく酢➕ゆず胡椒~

 

■材料

○きゅうり🥒1本


○もずく酢1パック
○ゆず皮少々
○砂糖少々
○醤油小さじ1
○酢     小さじ1
○ゆず胡椒チューブ5-6cm


■作り方

【1】きゅうりをスライスしビニール袋の中で塩揉み(ビニール袋をぎゅっと絞って水分を抜く。ここまでの

作業で✋は全く汚れず~🎵)
【2】もずく三杯酢をボールにあけて、きゅうりを入れ、好みで調味料を入れる
【3】ゆず皮を入れて、ゆず胡椒チューブを入れる
 

購入したもずく酢は自分好みの味付けにして、ゆず胡椒5-6cm入れるととっても爽やかで  いつもより美味しかった➰😋🍴💕😉
 

柚子こしょう
柚子と生の唐辛子(一般的には青柚子と青唐辛子)、食塩が主原料に用いられます。爽やかな柚子の香りと唐辛子の辛味が特徴で、鍋や刺身、焼き鳥、味噌汁などの薬味として用いられるほか、炒め物や和え物、焼き物、パスタなどの幅広い料理に使えます。
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7 件の返信 (新着順)
taku
2024/11/19 23:36

サッパリすっきり、柚子と青唐辛子の香りと辛味も絶妙な体が喜びそうな一品ですね✨


taku さん、コメントありがとうございます\(^o^)/
いつも作っているもずく酢きゅうりがまるで別物のように爽やかで美味しかった➰🎵こんなに簡単な一品、📷upして良いのかな⁉️って迷ったけど…ちょっとした組み合わせで美味しくて…お裾分けしたくて…upしちゃいました~😉

トンボノメガネさん、こんにちは!
もずく酢と柚子こしょうの組み合わせ、面白いですね👀✨
爽やかな辛味が加わってとっても美味しそうです♪


事務局様、いつもコメントをありがとうございます\(^o^)/
実は私、チューブ調味料の添加物の匂いが苦手で…特に生姜(便利なのに使えない😥ので、スリおろした物を数本の棒状に冷凍してペキペキ折って使ってます)チューブ調味料は辛子、豆板醤、ゆず胡椒の3種類だけ😉ローストビーフを作った時だけは、たまにホースラディッシュを購入😉今は 多種類出てますが、買ってダメだと勿体ないから、sale品をたまに試してますが…この間、金で頂いた商品、試してみようと思います😍チューブ商品の小袋(刺身に着いているわさびsize)が1本買うと違う種類が付いてくる~みたいなのがあると嬉しい😃⤴️

むっちゃん
2024/11/19 09:18

柚子胡椒
けっこうたっぷり入れるんですね
パンチがきいて美味しそうです✨


むっちゃーん、これを思いついた時に…チューブコンテストの時に何故思いつかなかったか〰️⁉️😖チューブ調味料の添加物の匂いが苦手で…特に生姜😥(スリおろした物を棒状にして冷凍してペキペキ折って使うので)チューブ調味料は辛子、豆板醤、これの3種類だけ😉だから止めた〰️😰
📷up の分量に5-6cm入れたら美味しかった➰🎵やみつきわさビーフより、
私は「ヤミツキゆず胡椒」~🎵🎵
酢の物、あまり食べない(苦手?)けどこれはバクバク食べちゃった~😋

むっちゃん
2024/11/19 21:54

こんばんは
私は今年とても柚子胡椒にはまっていて色々つけて楽しんでいたんだけど調味料のように使うっていうのが思いつかなかった
でもここのサイトではけっこう絡めたり混ぜ込んだり大胆に使っている人が多くて
今日白菜と塩昆布と思いきった柚子胡椒で混ぜてお漬物を作ったんだけど
普段使わない量の柚子胡椒の量だから今でも濃すぎるんじゃないかってドキドキしてる…明日のお楽しみです😆

ゆず胡椒の入った白菜と昆布のお漬け物、きっと美味しいんじゃな➰い✨いいや、絶対に美味しいよ➰🎵明日、結果待ってま➰す🙌
最初、文章読んで、別のむっちゃんかと思った〰️😅

むっちゃん
2024/11/20 09:13

こんなに入れて大丈夫かなと思ったけど
白菜から水分が出るので
美味しくいただきました😊

美味しく出来て良かった➰🎵🙆📷upしないの~⁉️

むっちゃん
2024/11/20 12:20

今回は瓶の他のメーカーさんの柚子胡椒なのでやめときました
これがなくなって金の特典の柚子胡椒のチューブ使ったら投稿しようかな😊

あっ❕瓶入りの美味しいゆず胡椒のね➰✨それは、美味しいもんね➰✨むっちゃんのこだわりが感じられます😉またup楽しみにしてま➰す🎵私も金で瓶入りのパウダースパイス&ハーブを買った~✨小瓶はあると楽チン😉

ミック
2024/11/19 08:21

もずく酢にゆず胡椒合いますね。
きゅうりも入っていて食感もよくさっぱり食べられますね。


ミックさん、いつもコメントありがとうございま~す\(^o^)/
チューブ調味料の添加物の匂いが苦手で…特に生姜チューブ😥便利なのに〰️😖私には無理なので、(スリおろした物を棒状にして冷凍してペキペキ折って使ってる)チューブ調味料は辛子、豆板醤、これの3種類だけ😉だから自分が無理な物はオススメ出来ないので止めました〰️😰きゅうりと一緒に食べるから食感も良くて満足😉

これは考えたことなかったです。
アクセントになりますねぇ。柚子胡椒って万能品ですね。なんにでもあう。


美凛さん、コメントありがとうございます\(^o^)/
ゆず胡椒って、万能~🎵
この味、クセになってまーす😋

アクセントになって美味しそうですね


ももたさん、コメントありがとうございます\(^o^)/
とっても爽やかで~😍😍
なんとも言えない美味しさ➰🎵
私はやみつき➰✨

やさし
2024/11/18 23:29

ちょっといつもと違うもずく酢いいですね
おいしそう~


やさしさーん、コメントありがとうございます\(^o^)/
柚子の皮を冷凍室の中をごそごそ探してて…柚子❔ゆず胡椒❔と思って入れてみたら…家族が嫌がるかなぁ〰️と毒味したら…超爽やか➰✨この味すごーく好き➰😍

やさし
2024/11/19 23:46

すごくおいしそうです^^ やってみたい
はじめてのアレンジ食べるときどきどきしますね^^

そう❕だからね、大さじ2杯位のもずく酢きゅうりを小皿に入れて、少しのゆず胡椒を溶いて毒味〰️😅な、なんと❗爽やかで美味しかったから、この量には5-6cm❔と思って入れたら旨かった➰✨🙆
お料理って、化学の実験と似てると思う😊
お薦め➰😃

やさし
2024/11/20 23:50

大さじ2で見てみるのさすが。
そうですね、全部でやってみてあんまりだったら困る^^
何回かやってる^^

だってさ〰️自分も不味かったら嫌だしねぇ~😅夫も私と同じで匂いがキツいのダメなのよ。家族全員春菊ダメ🙅鍋、すき焼きには絶対入れないの。クレソンもダメかなぁ😰やさしさんは苦手は無いの?

やさし
2024/11/22 00:14

うちも春菊いれないです 
食べられるだろうけど誰も求めてなくて^^
苦手ありますよー 
でも好んで食べないくらいのものが多くて
ムリなのは納豆です
甘納豆は好きなんだけど…



うわぁ~✨春菊入れない人、いて良かった~😉私、キツイ匂いがダメで…HARB、食べんなよ~と言われそうだけどね…ビミョーに色々混ざってると(スパイスカレーのように)大丈夫だけど…単品で多めはちょっと…納豆ダメなのね😅無理な人多いよね~ 甘納豆、わたしも好き~甘い物食べたい時、チョコがダメだから😥

やさし
2024/11/22 21:03

チョコもダメ? 乳製品はいってるか あんこ系大好きで
キツイ匂いは私もあんまり…スパイスハーブに向いてない?^^
パクチー食べたことないのにきっと無理だろうと思ってはいます
納豆ほどキツイ匂いなくない? とは思います^^

パクチーもダメだったけど、子供が好きで渋々使っているうちに大丈夫になったけど…慣れって怖いね〰️又遠ざかってたら、ちょっと大量は無理⁉️納豆、春菊ダメならパクチーは無理だと思うよ〰️😅

やさし
2024/11/23 19:29

えっ偽情報!?^^たぶんわたしよりちょい上かなって推定してますよ^^
パクチー渋渋から慣れられるんだ~スゴい(愛かな?)

後麺❕😅だって〰️、馬場じゃあ、なんじゃ〰️このことばつかい!?ってシラーでショー😁チャイコフスキーのピアノ協奏曲第1番変ロ単調渋😣これでoh !高田のO馬場だと分かるかなァ〰️😱

やさし
2024/11/24 23:41

ピアノコンチェルトどんなんだろきいてみます^^
けっこうクラシック番組とか見るけどピンとこない
フリオはアイドル的な人かな
ミッシェル・ポルナレフ的な
みてみまーす^^

ミッシェル・ポルナレフも👍
クラシック、好きなのね~🎵
貴女のチューブで🔎するとわかるよ~✨「黒い瞳のナタリー」が好きかも!?マイケル・ジョンソン、小田和正好き😍エンヤとか…

やさし
2024/11/25 22:46

あなたのチューブで今聴いてます^^
ピアノコンチェルトこれかー! 有名な曲ですね
フリオかっこよかったです スペイン映画で流れる曲って感じ
ナタリー歌詞知りたいなあ 
クラシック好きってほどではないんですがテレビで見たりしてます
題名ないやつとか^^
マイケル・ジャクソン? 走る人出てきたw

あなたのチューブ、良いよね〰️😅
カラヤン(カッコいい❕)指揮良いのよね〰️😍フリオ、若かりし頃は良かった➰🎵歌、好きなの➰✨他の曲も良いよ➰✨マイケル・ジョンソン、声が良い😍

やさし
2024/11/26 23:10

聴いてみます♪
いつのどこの音楽でも聴けていいですよね~^^

エンヤも好きでCD 持ってるけど最近眠くなる〰️😓

やさし
2024/11/27 23:59

それが至福じゃないですかー^^
いい音楽や、好きな本読みながら寝落ち♪

やさしさんも、寝落ちする曲有りますか➰🎵❔文が長いおかあさんはいくつくらい?

やさし
2024/11/29 00:30

文がなかなか終わらないおかあさんは74かな^^
Unbreakable loveっていう曲を一時期毎日のようにきいてて
歌詞を覚えて歌えるようになりたくて…
間が空くと忘れるのでときどき復習してます^^

そうなんだ~✨気は若いんじゃない? 私も気持ちだけは若いんだけどねぇ…やさしさんは一人っ子?歌手は中国人?中国語分かるの?

やさし
2024/11/29 23:31

おっ^^ 見ました? 台湾の歌手さんです。
中国語ちょっとかじってるだけなんですけど^^
テレビで○○語~っていうのが好きであとはドラマとか
私は姉がいますよー トンボノメガネさんは末っ子ですか?

ぉお~🎵お姉様がいらっしゃるのね~😍まさかの弟😥姉妹だと会話が弾むね~✨

中国語出来るんだ➰✨スゴいね🎵
時代劇良く観てる😍秦の始皇帝、観てた➰😉

やさし
2024/12/01 00:21

お姉さんなんですね^^あてるのむずかしいな
確かにしゃべってますねずっと ドラマの話とか

秦の始皇帝面白いんですね^^
私はエイラク観てました できるってほどじゃなくて
楽しく観ながらちょっとおぼわったらいいなと



エイラク、面白かったよね~🎵宮廷の諍い女も面白いよ私3回見てる。始皇帝天下統一、恋慕全部時代劇よー🎵インド人とのハーフイケメンが出てたの、題名忘れちゃった〰️😣

やさし
2024/12/01 22:55

インド人とのハーフイケメン? なにそれ楽しそう♪
エイラクよかったですよね^^ 
はじめあの髪型びっくりしたけど辮髪でかっこいいってすごいなと^^
宮廷の諍い女、チェックしてみますーー^^

髪型、良いよね➰😍どうやってあの髪型結うのか知りた➰い❕中国時代劇を観てると、お雛様のお内裏様達のいでたちって、日本古来ではなくて、中国時代劇そのもののような気がする➰✨
そうそうやっと探し出した➰✌️「鳳凰の飛翔(チェン・クン超イケメン)」良かったよ➰🎵「三国志〜司馬懿 軍師連盟〜」「にょいでん(漢字出てこないよ〰️)」

やさし
2024/12/02 23:37

おー^^ありがとうございます♪ メモメモ…
漢字出ないですよね だから曲名も英語名で書いた^^
現代劇はそういう豪華さがなくて見続けづらいのかな
「時をかける愛」、「家族の名において」はやめずにいけた
映画だけど「こんにちは、私のお母さん」っていうのが
よさそうなんですよー まだ観てないけど^^



そうそう中国漢字は変換出来ないよね~😥オススメは全部印度?or中国?🔎してみようっと😅
時代劇は衣装や宮殿が豪華で良いよね➰🎵
韓流はあまり見ない?韓国時代劇もちょくちょく見るけど、時代劇の男性のカツラってハチマキの上だけではちまきから下はカツラじゃなくて、自毛だよね~😰刈り上げだよね〰️そんな事どうでもいいっか〰️😣
《時をかける愛》お気に入りに登録して観てるよ😍あとはヒットしなくてお気に入り登録出来ず😣鳳凰の飛翔もヒットしないね〰️😨チェンクン見てみて➰🎵

やさし
2024/12/04 00:39

チェン・クン見ました~めっちゃイケメン^^
チャン・チェン氏っぽいですね 
こないだのは台湾と中国ので、韓国もみますよ~
でもいちばん最近みたのはホテルデルーナかな
麗とか六龍とか太陽を抱く月とか好きだった♪
ハチマキ境にわかれてました?^^ もみあげは地毛?
いや気になりますよね、かつらののり部分とか見ちゃう^^
お~時をかける愛 シュー・グァンハンさんどない? と思って
観たんですけどちょっと設定複雑ですよね^^

見た~見た〰️😍チェン・クンも鳳凰の飛翔の時が超➰イケメン💕声も良い🎵若いネーチャンみたいだけど😱中国も韓国も最初は主役の顔が❔❔って思ってても、見慣れるせいか?はたまたお化粧のせいか、だんだんカッコ良くならない!?
やっぱり生え際、見る!?私も後ろのうなじとか中国のかつらは凄い⤴️⤴️よね〰️✨、まだシュー・グァンハンさん見てないのよ〰️。早送りして消えないように登録した所はまだ女優さんが登場した所どした〰️😅

やさし
2024/12/06 00:45

わかるぅ~ 急にあれ? かっこいいな? ってなったりします
最初まったく思わなかったのに 親しみわくんですかね
いいやつだなとか苦労してるなとか思って  
わかいネーチャンて^^ 

やっぱり➰✨私も親しみがわくのかなぁ~と思っていたけど、確実に桶書もだんだん男はカッコ良くなってるし、女は可愛くなってるよねー、お化粧だとおもうけど違うかなぁー。中国も韓国も女性の唇上は下に比べて色が薄いよね〰️😉何処を見てるんだ〰️って😅

やさし
2024/12/08 23:55

どこ見てる^^ あーでも下唇だけ色のっけてるなって
思ったことあるかも^^
あと韓国ドラマで大雪のシーンであまりに寒そうで
(アングル変わったら傘持つ手が急に真っ赤)
目赤い、かわいいってなったことはあります^^

お互いに、よ〰️く見てるね〰️😆巻き戻しして、ジ〰️っとみたいけど、家族が一緒にみてると出来ない〰️😰

やさし
2024/12/11 00:33

どうでもいいけど気になる~ってときありますね^^
いや細部が大事なのかな?

韓国ドラマいろいろ見るようになったきっかけが、
家族が星から来たあなたってやつテレビでやるから見よう
全5回だって、っていうからだったんです
そしたら3回目くらいで絶対5回で終わらないだろ~って(全21回)
でもお姉さんじゃないのにお姉さんって呼ぶんだなとか
おもしろくなっちゃって^^
家族で見ると好きに巻き戻せないけど
チャングムでやってたじゃんとか話せていいですね^^