三東菜1束、豚ロース(薄切り)2枚、塩胡椒適量、スイートチリソース大さじ4、ハラペーニョ適量

豚ロース2枚を真ん中で切って4枚にして内側に塩胡椒して、山東菜の茎の部分を巻く。

フライパンに油を入れて中火で全体を焼く。

火を止めてスイートチリソースとハラペーニョを加え、豚ロースに良く絡めて完成。

豚ロースが剥がれるようなら楊枝で止める。

盛り付けてパセリをふる。

甘味有るスイートチリソースにハラペーニョの刺激を！
巻いた三東菜のみずみずしいシャキシャキもおつまみに最適です！