2025年８月のPick Up! は＜バジル＞

こんにちは。スパイス＆ハーブマスターの磯部です。

エスビー食品のレシピサイトには、毎月１種のスパイス＆ハーブに注目し基本の使い方から意外なおすすめまでをご紹介する「Pick Up! スパイス&ハーブ」のコーナーがあります。

今月は、８月２日の「ハーブの日」にちなみ、テーマはマガジンに続いて【バジル】です。

ハーブの王様と呼ばれ、人気のバジル。マガジンとは違ったレシピをご紹介していますので、こちらもぜひご覧ください。
バジルを使いこなそう！ミニ講座&おすすめレシピ｜Pick Up! スパイス&ハーブ一覧｜S&B エスビー食品株式会社

こちらのコミュニティでは、さらにレシピサイトでもマガジンでもご紹介しきれなかったメニューを投稿します！

【桃とバジルのコンポート】

桃とバジルのコンポート｜レシピ｜エスビー食品株式会社
相性の良い桃とバジルの組み合わせ。マガジンには、トレンドに合わせてカプレーゼのレシピを掲載していますが、こちらはデザート。桃とラムとバジルの香りがなんとも贅沢な、とっておきの一品です✨
作り方は簡単ですが、桃を丁寧に切ったり、シロップを弱火にかけたり…作っているうちから香りが広がり、上品で穏やかな時間も楽しめるようなメニューです🌿

毎日暑いので、五香粉に続き、つい冷たいデザートの投稿となりました💦