taku
2024/08/25 04:20
カチョエペペ
カチョエペペは家庭により
①粉雪系
②とろける系
に分かれますが、今回は粉雪バージョンで♪
材料はシンプル、
乾麺、塩、チーズ、ブラックペッパーだけ。
麺はたっぷりの水に1.6%の塩で茹で、アルデンテの一歩手前で火を止める
ソースは塩の強い茹で汁にチーズ、黒胡椒を挽いてトロっとなる一歩手前で火を止め少し冷ます
ソースの中に麺を入れしっかり絡め
最後にチーズと黒胡椒を粗挽いて完成✨
シンプルなのに絶品♡
ローマの国民食カチョエペペ…カチョはチーズ、ぺぺは胡椒…
一歩手前がコツのようです♪
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7
件の返信
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投稿を表示taku さんのおすすめ🍝を見て
カチョエペペに飛んで来ました➰🎵
美味しそう😍😱
なっ、なに～～こなゆき、ブラックペッパー、もうたまりませ➰ん😅
熱々のパスタにチーズが絡んで堪らん美味しさ❕なんですよね～✨こんな美味しそうなパスタローマ人食べてるんですねぇ➰😍😋乳製品食べられた時に見たら、絶対、オーダーしてます➰✨🤗
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投稿を表示takuさん、こんにちは！
とっても美味しそうなカチョエペペですね♪
たっぷりのブラックペッパーがチーズの味を引き立てますね✨
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投稿を表示大好きです(ˊᗜˋ)ﾉﾉﾞﾊﾟﾁﾊﾟﾁ
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投稿を表示ローマの国民食なんですね〜
チーズとブラックペッパー
シンプルで美味しい〜😋✨✨パスタですね🍝
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投稿を表示ローマの方々は粉雪かとろけるで楽しんでいるんですね。!(^^)!
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投稿を表示とってもおいしそうですね
チーズとブラペ美味しい組み合わせですよね
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投稿を表示初めて知ったパスタです。
ローマの国民食なんですね。
ブラックペッパーがアクセントになっておいしそうですね。