こんにちは。SPICE＆HERB COMMUNITY事務局です。
最新のエスビーブログ「『蒸し生姜パウダー』はどのようにして生まれた？ 機能性表示食品の開発を支える中央研究所」はもうご覧いただきましたか👀??
今回は、原さんおすすめの「柚子こしょうの竜田揚げ」をご紹介！
柚子こしょうの風味で、夏野菜と一緒にさっぱりとお召し上がりいただける一品です🌿
「柚子こしょうの竜田揚げ」
■材料（2人分） 調理時間20分
材料 （2人分）
鶏もも肉 1枚
なす 適量
ししとうがらし 適量
にんじん 適量
【Ａ】
S&B 柚子こしょう 小さじ1
醤油 大さじ1/2
酒 大さじ1/2
みりん 小さじ1
S&B おろしにんにく 小さじ1/2片栗粉 適量
サラダ油 適量
■作り方
【１】鶏肉はひと口大に切り、【Ａ】をもみ込みます。
【２】片栗粉をまぶして、180℃に熱したサラダ油でカリッとなるまで揚げます。
【３】器に盛り付け、お好みで素揚げしたなす、ししとう、にんじんをのせます。
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投稿を表示暑い時に、柚子こしょう味の爽やかな香りが美味しそうですネ♡
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投稿を表示急に暑い日が続くようになり、食欲が落ち…そして夕飯の献立も、つい簡単＆あっさりめ🫠
そんなときはこんなふうに、いつもと違うスパイス使って😋
たんぱく質でパワーアップ✊️イイですね
ありがとうございます🙌
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投稿を表示美味しそうです
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投稿を表示柚子こしょうの唐揚げ 美味しそうです🍗
家に今 ないので まずは 柚子こしょうを買ってきます🏃♀️
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投稿を表示柚子こしょうがきいて美味しそうですね😋
さっぱりして暑い夏でも食欲をそそります！
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投稿を表示柚子こしょう大好き(๑´ڡ`๑)🟢”
【な、なぜコショウ…？】
ずばり胡椒は入っていません。
九州地方の方言で「唐辛子」のことを「胡椒」と呼ぶ習慣があったことに由来だそうですね🌶️”
つまり、柚子胡椒とは
「柚子」＋「唐辛子（胡椒）」を組み合わせた薬味ってワケですネ！
🍊＋🌶️！
竜田揚げのジューシーさに柚子こしょうがバッチリ決まってますね！☺️✨️和風！