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カルダモン
2024/01/21 05:17

鯛のアラ炊き

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鯛のアラ炊きを作りました。

牛蒡、生姜、姫たけも加えています。

姫たけは山から採って来たものです。

 

鯛 アラ炊き 牛蒡 生姜 姫たけ
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5 件の返信 (新着順)
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つ～まる
2024/01/22 08:15

旨そう！って言葉がピッタリですね😊
ウチの相方が姫たけの産地（かの地では根まがり竹というらしいです）出身で大好物なんです。

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カルダモン
2024/01/26 07:04

嬉しいコメントありがとうございます😊

姫竹ご存知なのですね。
山から採りました。
🐻に注意⚠️ですが春になったらまた採りにに行きます。

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つ～まる
2024/01/26 07:57

料理素人のワタクシにとって和食を美味しく作るのは憧れデス😍
相方の実家辺りでも春になると山菜採りで山に入るらしいのですが
昨春と秋に何人かが🐻被害にあわれたそうです。
シャレになりませんので十分にお気をつけくださいね。

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カルダモン
2024/01/26 08:34

ご返信ありがとうございます。

そうなんです。
🐻がフツーに家の前を歩いている環境なんです…😥

熊対策をして気をつけて採取します。優しいお心遣いありがとうございます。

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つ～まる
2024/01/27 06:51

🐻がフツーに家の前を歩いているってフツーじゃないかと。。。🤯🤯
もしかして🐻を見たことがおありですか？？

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カルダモン
2024/01/27 07:13

不鮮明ですが居間から見た母熊と双子の子熊です🐻🐻🐻

バッタリ出会わないように注意しています。

山奥在住なのもので😓

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つ～まる
2024/01/27 08:15

絶句です。。。。。
カルダモンさんのお作りになられるシャープな料理と身近に🐻がいるそのギャップがワタクシの頭を混乱させています
冬眠しない🐻もいると聞いています
ホントにお気をつけくださいね

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ななこ
2024/01/21 10:17

味がしみて美味しそうですね🙂

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カルダモン
2024/01/21 15:56

コメントありがとうございます😊
しっかり味がついて🍚と一緒に美味しくいただきました♪

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わさび
2024/01/21 08:43

すごい

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カルダモン
2024/01/21 15:55

コメントありがとうございます😊
美味しかったです♪

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まるだー
2024/01/21 08:11

味が濃厚そうで美味しそうですね。

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カルダモン
2024/01/21 15:55

コメントありがとうございます😊
🍚がすすみました(o^^o)

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1cchie
2024/01/21 06:59

鯛のあらだきは甘めに煮たのが大好きです✨️

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カルダモン
2024/01/21 07:05

コメントありがとうございます😊

き☆うの料理の村田先生のレシピを参考に作りました。
ご飯に良く合う味に仕上がって美味しく頂きました♪

盛り付けた写真今見つけました😓

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1cchie
2024/01/21 07:10

とっても美しいです。人参まで飾り切りしてあって、細かな部分まで丁寧に盛り付けされてますね

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